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兔子肉怎麼炒好吃

美食 更新时间:2024-10-02 01:08:02

兔子肉怎麼炒好吃?兔肉剖洗幹淨切塊,用适量料酒、生抽、老抽、姜末抓勻,腌制2小時以上,我來為大家科普一下關于兔子肉怎麼炒好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

兔子肉怎麼炒好吃(兔子肉如何炒好吃)1

兔子肉怎麼炒好吃

兔肉剖洗幹淨切塊,用适量料酒、生抽、老抽、姜末抓勻,腌制2小時以上。

腌制兔肉的同時,可将韭菜切段,姜切絲、蒜切片、大蔥切段、幹辣椒剪成小段。

腌制好的兔肉再倒入澱粉拌勻,再滴入少許麻油拌勻。

熱鍋倒入大量植物油(沒過兔肉量),八成熱時,放入兔肉大火翻炒至變色,盛出瀝幹(瀝出的汁水在炒調味料時放入)。

留底油,熱鍋,先放入大蔥花椒,炒香後撈出。

放入姜絲、蒜片、幹辣椒,炒香後放入炒兔肉瀝出的汁水,放入兔肉繼續翻炒,放入适量鹽、胡椒粉、糖,翻炒均勻,最後放入韭菜段,翻炒均勻就可以了。

最後撒上花生、白芝麻,香噴噴的兔肉就出鍋了。

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