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羊肚子怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-26 10:17:33

羊肚子怎麼做好吃?配料:羊肚1000克紅椒25克植物油50克,精鹽10克,味精5克,料酒20克,白醋10克,豆瓣醬20克,辣醬10克,十三香粉5克,胡椒粉1克姜10克,蔥5克,紅油10克,香油2克,鮮湯1000,接下來我們就來聊聊關于羊肚子怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

羊肚子怎麼做好吃(羊肚子如何做好吃)1

羊肚子怎麼做好吃

配料:羊肚1000克。紅椒25克。植物油50克,精鹽10克,味精5克,料酒20克,白醋10克,豆瓣醬20克,辣醬10克,十三香粉5克,胡椒粉1克姜10克,蔥5克,紅油10克,香油2克,鮮湯1000。

羊肚刮洗幹淨,用精鹽、白醋反複揉搓,沖洗淨,入冷水鍋内煮至斷生,切成絲待用。

紅椒去蒂去子,切成滾刀塊,姜切片,蔥切段、鍋置旺火上,放入植物油,下姜片煸香。

再下入羊肚煸至起泡,加入豆瓣醬、辣醬,煸出紅油,烹入料酒,加入精鹽、味精、十三香粉、鮮湯,小火稍焖,旺火收濃湯汁,下入紅椒塊,淋上紅油,撒上胡椒粉,裝入幹鍋内,淋香油,撒蔥段即可。

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