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如何炒蛋炒飯

美食 更新时间:2025-01-03 10:33:07

如何炒蛋炒飯?米飯要先在冰箱冷藏2~3小時,并且不要加蓋;,下面我們就來聊聊關于如何炒蛋炒飯?接下來我們就一起去了解一下吧!

如何炒蛋炒飯(蛋炒飯做法)1

如何炒蛋炒飯

米飯要先在冰箱冷藏2~3小時,并且不要加蓋;

炒飯前飯内加少許素油拌勻,讓飯粒分開,再倒入一半蛋液拌勻浸泡20分鐘;旺火油鍋下拌好油和蛋液的米飯,迅速炒勻炒幹,使雞蛋包住每粒米飯,行話叫“金包銀”。

然後下熟青豆及跑馬蛋,加鹽、蔥花,翻炒片刻後出鍋。

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