砸魚湯怎麼做?準備用料剩鯉魚、胡椒粉、醋、蔥、姜絲、蒜、香菜、鹽、雞蛋、味精,我來為大家科普一下關于砸魚湯怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
準備用料。剩鯉魚、胡椒粉、醋、蔥、姜絲、蒜、香菜、鹽、雞蛋、味精。
将之前吃剩的鯉魚過水煮一下,等水燒開撈出放涼。
将之前煮過的鯉魚拍碎,将碎魚肉放進鍋内,加入清水煮開,加入之前切好的蔥姜蒜,放入适量的鹽、黑胡椒粉、适量的醋,煮幾分鐘。
再加入雞蛋,用勺子絞碎,翻出白沫,轉小火,煮五分鐘左右。
加入适量的味精,撒一把香菜,出鍋。
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