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魚曬幹了怎麼做好吃

美食更新时间:2024-07-21 02:20:56

魚曬幹了怎麼做好吃?先把魚幹用熱水泡軟，大概一個小時這樣就可以了（魚幹一定要泡軟了才切，否則很費勁），下面我們就來聊聊關于魚曬幹了怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

魚曬幹了怎麼做好吃

先把魚幹用熱水泡軟，大概一個小時這樣就可以了（魚幹一定要泡軟了才切，否則很費勁）。

泡軟後，清洗幹淨，然後把頭和身體切開，切成幾塊。切的時候一定要小心，因為魚刺真的很利。

切完放在一邊晾幹一下水分。把姜和蒜拍碎，備用。

熱鍋，倒入稍微多點的油，加入姜末和蒜一起爆香，然後把晾幹的魚一起倒進去煎1到2分鐘。

煎好後，加一小碗水，剛剛淹沒魚幹就好。大火燒開後，加蓋改小火焖3---5分鐘（水不要加太多，不然煮太久容易有腥味）。

最後，加點醬油，在翻炒均勻即可出鍋了。

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