豬肝腌制的方法?把豬肝放在水裡沖洗一下等豬肝表面沖洗後,把整塊豬肝切成薄片,今天小編就來說說關于豬肝腌制的方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
把豬肝放在水裡沖洗一下。
等豬肝表面沖洗後,把整塊豬肝切成薄片。
切好後再次放水裡再洗一下,把裡面的血沖洗下。
把洗好的豬肝撈起來,裡面加入2g鹽,攪拌一下。
接着放入8g醬油,如果喜歡帶點甜味,可以加1g糖,這裡是沒有加哦。
然後再放入10g黃酒攪拌勻均。
最後,再加入1g生粉和1g味精攪拌均勻,放置着腌制15分鐘即可了。
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