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食材:豆角500克、豬肉100克、蔥,姜各5克、五香粉,味素各1克、鹽3克、生抽3克、食用油15克
豆角摘洗幹淨,撈出控幹水分。
豬肉切片,蔥洗淨切段,姜洗淨切片。
鍋中倒入食用油,放入五香粉,油八分開放入肉片煸炒,肉片變色,放入蔥,姜爆香。
放入豆角煸炒,豆角變色,放入鹽,生抽煸炒。
加水和豆角齊平,大火燒開。
中火炖,15分鐘左右,放入味素,出鍋裝盤。
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