減脂期冬瓜牛肉卷-tft每日頭條

減脂期冬瓜牛肉卷

健康更新时间:2024-07-23 10:15:18

減脂期冬瓜牛肉卷（香蔥肉松花卷春季減肥）1

食材可做6個花卷

By 愛美食的拉拉

用料

普通面粉 400克
小蔥 30克
肉松 70克
玉米油 10克
幹酵母 2克
水 200克

做法步驟

減脂期冬瓜牛肉卷（香蔥肉松花卷春季減肥）2

1、面粉，水，幹酵母入面包籃，攪拌和面40分鐘，食材可做6個花卷

減脂期冬瓜牛肉卷（香蔥肉松花卷春季減肥）3

2、和好的面團，一次發酵40分鐘

減脂期冬瓜牛肉卷（香蔥肉松花卷春季減肥）4

3、一發好，膨脹了2倍的面團

減脂期冬瓜牛肉卷（香蔥肉松花卷春季減肥）5

4、面團擀成長寬25*18厘米，厚約3毫米的面片

減脂期冬瓜牛肉卷（香蔥肉松花卷春季減肥）6

5、抹油

減脂期冬瓜牛肉卷（香蔥肉松花卷春季減肥）7

6、撒蔥花

減脂期冬瓜牛肉卷（香蔥肉松花卷春季減肥）8

7、撒肉松，如圖從短的一邊卷起

減脂期冬瓜牛肉卷（香蔥肉松花卷春季減肥）9

8、卷好了

減脂期冬瓜牛肉卷（香蔥肉松花卷春季減肥）10

9、均分成12份

減脂期冬瓜牛肉卷（香蔥肉松花卷春季減肥）11

10、取2段，疊加在一起

減脂期冬瓜牛肉卷（香蔥肉松花卷春季減肥）12

11、筷子在中間使勁壓

減脂期冬瓜牛肉卷（香蔥肉松花卷春季減肥）13

12、6個花卷

減脂期冬瓜牛肉卷（香蔥肉松花卷春季減肥）14

13、放蒸鍋2次發酵20分鐘（鍋底倒1000克沸水，不要開火，自然發酵），然後中火上氣後蒸8分鐘，焖1分鐘

減脂期冬瓜牛肉卷（香蔥肉松花卷春季減肥）15

14、出鍋

減脂期冬瓜牛肉卷（香蔥肉松花卷春季減肥）16

15、成品

減脂期冬瓜牛肉卷（香蔥肉松花卷春季減肥）17

16、成品

減脂期冬瓜牛肉卷（香蔥肉松花卷春季減肥）18

17、成品

小貼士

和面的水量要根據面粉吸水程度調整

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