蒸饅頭面硬了怎麼補救?通常這種時候,我們隻需要往饅頭面裡面加入少量的清水并将它揉搓均勻就可以了,因為面團會硬一般都是因為水分太少,不過需要注意的是這裡最好是往面團中添加溫水,我來為大家科普一下關于蒸饅頭面硬了怎麼補救?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
通常這種時候,我們隻需要往饅頭面裡面加入少量的清水并将它揉搓均勻就可以了,因為面團會硬一般都是因為水分太少,不過需要注意的是這裡最好是往面團中添加溫水。
除此之外,我們在醒發面團的時候一定要用保鮮膜将面團密封起來,或者是在面團表面蓋一層濕布,不然面團的水分若是在醒發過程中流失的話也會導緻面團變硬。
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