夏天就要有夏天的樣子,蟬鳴要配上西瓜汁、鳥叫要配上豐富的早餐、月季要擁有目光與掌聲。
餐桌上除了應季的水果和新鮮的青菜,還要有一杯觸手可碰到的蘇打水檸檬和幾道爽口的涼拌菜,今日份的分享就是一道涼拌菜,希望大家喜歡。
準備食材:雞蛋、小油菜、洋蔥。
1、起鍋燒水,将準備好的小油菜放在鍋中,進行焯煮,之後盛出來即可。
2、将準備好的雞蛋打散、攪拌,起鍋燒油,将雞蛋平鋪在鍋中,将雞蛋餅盛出來切成寬絲狀,留以備用。
3、再将準備好的洋蔥切成絲狀。
4、将小油菜、雞蛋絲、洋蔥絲放在同一容器中,均勻的撒上鹽巴在其中。
5、加入适當量的食醋在其中。
6、再加入一點點的醬油,進行調味。
7、準備适當量的味精放在其中,進行調味。
8、充分的攪拌均勻之後,盛出來放在盤子中。
今日份的分享就在這裡了,特别的爽口,尤其有雞蛋絲的加入,更是提升了這道菜的品質,希望大家喜歡。
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