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青椒炒蝦米

美食 更新时间:2025-01-26 11:25:29

青椒炒蝦米?鮮活的河蝦或曬幹的幹蝦米,青辣椒,蔥段,西紅柿,蒜泥,姜末,鹽巴,味精,料酒和醬油;,我來為大家講解一下關于青椒炒蝦米?跟着小編一起來看一看吧!

青椒炒蝦米(青椒炒蝦米制作方法)1

青椒炒蝦米

鮮活的河蝦或曬幹的幹蝦米,青辣椒,蔥段,西紅柿,蒜泥,姜末,鹽巴,味精,料酒和醬油;

先用清水沖洗幹蝦米,如果選用的是鮮活的蝦米就要先用剪刀剪去河蝦的腳再清洗;

把香蔥洗幹淨後切成蔥段備用;青辣椒洗幹淨切成碎備用;大蒜和鮮姜去皮洗幹淨剁成泥狀備用;西紅柿洗幹淨切成丁備用;

去一個碗導入适量的鹽巴,味精,料酒和醬油攪拌成調味汁備用;

鍋中倒入适量的菜油,燈油燒熱後放入蒜泥,姜末和青椒炒香,再放入幹蝦米炸香炸脆後,放入番茄丁翻炒一下,最後澆上事先準備好的調味汁,翻炒3下即可裝盤食用。

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