好吃的小馄饨全家都喜歡吃-tft每日頭條

好吃的小馄饨全家都喜歡吃

美食更新时间:2024-11-19 15:24:03

好吃的小馄饨全家都喜歡吃（簡單又好吃的小雲吞）1

他到底是叫馄饨還是雲吞，我也是實在分不清楚…我說雲吞時大家告訴我是馄饨，我說馄饨時大家告訴我是雲吞，哎，反正不管是什麼吧…這是一個很快手的早點，可以提前一天包好放冰箱，随吃随煮

By 吃貨自然萌78

用料

馄饨皮 600g
三肥七瘦豬肉 500克
龍利魚 100g
姜蔥适量
雞精三分之一勺
料酒 2勺
鹽半勺
五香粉三分之一勺
蚝油 1勺
生抽 2勺
糖半勺

做法步驟

好吃的小馄饨全家都喜歡吃（簡單又好吃的小雲吞）2

1、準備蔥姜水，碗中放半勺鹽，适量蔥姜，用開水沖泡，放涼，過篩掉蔥姜末，隻留其中的水，備用

好吃的小馄饨全家都喜歡吃（簡單又好吃的小雲吞）3

2、拿出豬肉500g，馄饨皮600g，魚肉100g（魚肉忘記拍照了）

好吃的小馄饨全家都喜歡吃（簡單又好吃的小雲吞）4

3、豬肉和魚肉切小塊，放料理機裡攪碎

好吃的小馄饨全家都喜歡吃（簡單又好吃的小雲吞）5

4、攪到這種有小顆粒狀

好吃的小馄饨全家都喜歡吃（簡單又好吃的小雲吞）6

5、分次加入放涼的蔥姜水

好吃的小馄饨全家都喜歡吃（簡單又好吃的小雲吞）7

6、最後攪拌好就是這樣的，整體都是粉粉嫩嫩的肉泥狀态

好吃的小馄饨全家都喜歡吃（簡單又好吃的小雲吞）8

7、然後加入三分之一勺雞精，兩勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，三分之一勺五香粉，半勺糖，攪拌均勻

好吃的小馄饨全家都喜歡吃（簡單又好吃的小雲吞）9

8、開始包，在手指肚處放一張雲吞皮，用筷子夾一點餡放在皮的正中間，拿皮的一角斜着向下對折，在取其中一角像中間折，反過來，另一面同理

好吃的小馄饨全家都喜歡吃（簡單又好吃的小雲吞）10

9、我包的比較随意，哈哈哈哈，大家将就看一下吧，包好的凍在冰箱裡随吃随取

好吃的小馄饨全家都喜歡吃（簡單又好吃的小雲吞）11

10、煮的時候，鍋裡就放清水，雞精，胡椒粉就可以了，水開放雲吞，然後放一顆打散的雞蛋，準備一個空碗，碗裡放小蝦皮，紫菜，喜歡香菜的可以放一點香菜，滴一滴香油，然後把煮好的雲吞連同湯一起倒入碗中，開吃～

小貼士

1.魚可以放可以不放…我家是因為有老人，想讓老人補充蛋白質，所以放了一些魚肉 2.包雲吞時千萬不要捏，輕輕給他折上就行…不然煮的時候，捏的内一塊會很硬

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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