石榴外形酷似瑪瑙，味道酸甜可口，營養十分豐富。石榴富含多種氨基酸和微量元素，可以促進腸胃消化、提神醒腦，美容肌膚，還有一定的解酒功效。中醫認為，石榴味道酸甘，歸心、肝、胃、腎經，有疏肝柔肝、甯心定志的作用。

石榴的營養特别豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素c及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析，石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中維生素c的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以鮮吃為主。

石榴入腎，有補腎精、強腰膝的作用，它含有豐富的鋅、鎂等微量元素。不但能夠促進身體生長發育，還能夠促進智力發育，同時還可以調節體内電解質平衡，增強中樞神經系統細胞膜的穩定性，有安神作用。

石榴皮中有明顯的抑菌和收斂功能，抑菌試驗證實，石榴的醇浸出物及果皮水煎劑，具有廣譜抗菌作用，其對金黃色葡萄球菌、溶血性鍊球菌、霍亂弧菌、痢疾杆菌等有明顯的抑制作用，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症，對痢疾杆菌、大腸杆菌有較好的抑制作用，對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。

石榴味酸甜，含有生物堿、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、洩瀉、便血及遺精、脫肛等病症的良品。

石榴中含有高水平抗氧化劑，可用以抵抗人體炎症和氧自由基的破壞作用，對預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程有積極的效果。

酸甜的水果通常都富含豐富的維生素C，紅石榴中富含礦物質，并具有抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命c，以及鈣、鎂、鋅等礦物質，能補充肌膚所失水份，對美容養顔具有一定功效。。

5、止血，明目

石榴花性味酸澀而平，若曬幹研末，則具有良好的止血作用。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮堿，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅蟲殺蟲的要藥，尤其對縧蟲的殺滅作用更強，可用于治療蟲積腹痛、疥癬等。

人感到口渴，怎麼喝水都不解渴的時候，吃一個石榴立馬就會得到緩解。

秋季到來，除了天氣變得涼爽了起來，還有一個顯着的特征，就是人在秋天總會覺得幹燥，吃石榴能夠治療上火引起的喉嚨幹澀，鼻腔幹燥有血絲，眼睛紅腫，眼屎多等症狀。酸甜可口，祛火又滋潤。

石榴裡富含的維生素以及胡蘿蔔素都是很好的抗氧化劑，經常食用石榴的人，皮膚會變得越來越好，整個人看上去也年輕了不少。

此外，石榴中還富含多酚類物質、黃酮類化合物及植物雌激素，能夠抗氧化、清除自由基，改善機體新陳代謝。

石榴吃起來比較麻煩，很多人都懶得去吃。殊不知，石榴含有多種人體所需的營養成分，是一種不可多得的水果喔。

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