春天養生湯?老鴨筍湯,材料:老鴨1隻、筍尖150克、枸杞少許,調味料适量,我來為大家科普一下關于春天養生湯?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
老鴨筍湯,材料:老鴨1隻、筍尖150克、枸杞少許,調味料适量。
(1)老鴨宰後洗淨,切塊用清水漂20分鐘,将水瀝幹;
(2)筍用水泡軟後洗淨,取中段切絲;
(3)所有原料一起放入煲内,大火煲滾;
(4)轉小火慢煲4小時左右,加入調味料即可。
(5)這款湯可以滋陰補腎、強身健體,但是要注意一點,就是這湯性寒,體虛的要注意量。
苦瓜皮蛋鲫魚湯,材料:苦瓜、皮蛋适量,鲫魚1斤。
(1)苦瓜洗淨切開,挖去瓤和籽,切成塊;
(2)皮蛋洗幹淨,剝殼後切塊;
(3)鲫魚宰好并且洗淨;
(4)熱鍋下兩湯匙油,然後煎一下鲫魚,不要煎太久;
(5)鍋中倒入适量水和姜片煮沸,轉中火煲8分鐘;
(6)下苦瓜和皮蛋再滾10分鐘,加入調味料即可。
(7)這款湯它有苦瓜,可以清熱,同時搭配鲫魚可以明目解毒、健脾。
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