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不用油的雞蛋羹

圖文 更新时间:2025-02-05 23:56:33

不用油的雞蛋羹(秘制雞蛋羹無油版)1

都說減肥是女生的終身事業,無論多大年紀無論從事何種行業,女生都希望自己有完美的身材。很多人都無法堅持高強度的運動減肥,通常都選用最直接的方法——節食,不過真的一點東西都不吃會又饞又餓怎麼辦?那就來一碗減肥伴侶——蒸雞蛋羹吧! 衆所周知,雞蛋富含大量蛋白質,而人體消耗能量的順序是糖類、脂肪、蛋白質,所以在減肥期間吃蛋白質類食物既可以果腹又不會擔心長脂肪,是減肥餐最好的選擇!

By 梁小廚Sharon

用料

  • 雞蛋 4個
  • 火腿腸 适量
  • 鹽 少許
  • 雞精 半茶匙匙
  • 一品鮮醬油 1茶匙
  • 鮮蝦 3支
  • 清水 2碗

做法步驟

不用油的雞蛋羹(秘制雞蛋羹無油版)2

1、準備食材雞蛋、火腿腸、鮮蝦、鹽、雞精、醬油,由于我用的是凍蝦所以先用冷水解凍

不用油的雞蛋羹(秘制雞蛋羹無油版)3

2、将雞蛋全部打到容器中攪拌均勻,然後加入适量鹽、1勺雞精、1茶匙一品鮮醬油同時加入與雞蛋等量的清水,大約兩碗左右,攪拌均勻

不用油的雞蛋羹(秘制雞蛋羹無油版)4

3、将攪拌好的蛋液放入蒸鍋,中火蒸6-7分鐘

不用油的雞蛋羹(秘制雞蛋羹無油版)5

4、在蒸雞蛋糕的空隙清洗大蝦,同時去蝦線

不用油的雞蛋羹(秘制雞蛋羹無油版)6

5、将大蝦切小段,火腿腸切丁

不用油的雞蛋羹(秘制雞蛋羹無油版)7

6、此時雞蛋羹已經蒸成略微凝固狀态,将切好的大俠與火腿腸均勻的撒在雞蛋羹表面,之後繼續中火蒸10-15分鐘即可

不用油的雞蛋羹(秘制雞蛋羹無油版)8

7、美味可口,營養豐富的雞蛋羹就做好了

小貼士

1、火腿腸盡量不要用肥肉多的腸,不然蒸熟以後,肥肉都融化了,吃起來就有些惡心; 2、雞精也可以換成适量融化了的老母雞口味的濃湯寶味道應該更佳; 3、若想要營養更豐富可以加些胡蘿蔔等素菜; 4、我是喜歡所有配料都在表面,所以在雞蛋羹稍微凝固的時候才開始加配料,如果喜歡配料在底部的可以在蒸之前就加配料。

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