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闆鴨怎麼吃

美食 更新时间:2025-01-22 21:01:46

闆鴨怎麼吃?食材:闆鴨,植物油、老抽、八角、草果、花椒粒、蔥姜、辣皮子、青辣椒、冰糖,下面我們就來說一說關于闆鴨怎麼吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

闆鴨怎麼吃(美味紅燒闆鴨怎麼做)1

闆鴨怎麼吃

食材:闆鴨,植物油、老抽、八角、草果、花椒粒、蔥姜、辣皮子、青辣椒、冰糖。

把闆鴨用溫水洗淨表皮,泡3小時以上。

闆鴨洗淨切塊。

把蔥姜洗淨切末,辣皮子泡泡洗淨。

青辣椒洗淨切塊。

熱鍋涼油,加姜、草果、八角、花椒粒、辣皮子、大蔥煸出香味。

下闆鴨翻炒均勻。

加老抽翻炒出香味。

加水、冰糖沒過闆鴨。

大火燒開,轉小火燒40分鐘左右,燒到闆鴨熟了。

加青辣椒翻炒一會出香味。

大火收汁即可。

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