鴨心怎麼做好吃?原料:尖椒、洋蔥、鹽、醬油、醋、料酒、油、味精、蔥、姜,我來為大家科普一下關于鴨心怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
原料:尖椒、洋蔥、鹽、醬油、醋、料酒、油、味精、蔥、姜。
首先,把買回來的鴨心用開水煮一下以去掉其血水,大概兩分鐘左右,盛出來切片備用。
把尖椒切斜刀,洋蔥切條,蔥姜切絲。
鍋内放少許底油,油熱後放入蔥姜絲爆香,然後倒入鴨心翻炒幾下,再烹入料酒,醬油及醋,繼續翻炒一分鐘左右,然後倒入尖椒和洋蔥翻炒幾下,放入鹽,蓋鍋悶半分鐘。
最後放少許味精出鍋,一道美味的爆炒鴨心就完成了。
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