刁子魚怎麼做好吃?準備用料刁子魚、姜、蒜、幹辣椒,今天小編就來說說關于刁子魚怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備用料。刁子魚、姜、蒜、幹辣椒。
将刁子魚去掉魚鱗、腮、魚腸後洗淨備用。
将姜、蒜、幹辣椒皮洗淨切好備用。
在鍋中多放一點菜籽油,燒熱。
将備好的刁子魚一條條用筷子夾住放入油中。
将刁子魚炸至兩面金黃。
将刁子魚先盛起來放在碗中。
将鍋中的油盛一部分起來,隻在鍋中留少量一些底油。
将備好的姜、蒜、幹辣椒倒入鍋中,炒出香味。
将事先炸好的刁子魚倒入鍋中。
加入适量醬油,迅速翻炒一會。
最後加入适量雞精即可。
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