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炒貨新手入門教程擺攤

美食 更新时间:2024-07-29 15:15:28

如今,很多人都在感歎生意越來越難做了,每個行業貌似都趨于飽和,每個行業都内卷嚴重,事實也确實如此。但大家也不可否認,在每個行業之中,都有一定數量的佼佼者,那麼,那些行業精英們,是怎麼玩轉生意的呢?

炒貨新手入門教程擺攤(農民集市上擺攤賣炒貨)1

在安徽省亳州市農村集市上,有一家制作小磨香油的店鋪,老闆叫李學明,是附近農村人,當他從父親手中接班的那天開始,他就将香油鋪從農村搬到了集市上來。按他的說法,隻有面對足夠多的顧客,才能做出足夠多的生意,常年在農村做生意,雖然不愁溫飽,但想發展壯大也是很難的。

搬到集市上的李學明,依靠着傳統工藝和貨真價實這兩件“法寶”,逐漸站穩了腳跟,等孩子長大後,他又将香油生意做進了城裡,并将城裡的生意交給孩子打理,他表示,這既是對孩子的一種錘煉,同時也是培養他的生存技能。

炒貨新手入門教程擺攤(農民集市上擺攤賣炒貨)2

有人說,但凡是頭腦靈活的人,總能在不經意間做出一些讓人意料不到的事情來,就拿李學明舉例,從前兩年開始,他便在香油生意的基礎上,又“加塞”做起了炒貨生意,并且也做得風生水起,大有和香油并駕齊驅之勢。

據李學明介紹,他之所以對炒貨産生興趣,是因為制作小磨香油,必須要先把芝麻炒熟,炒得久了,也就掌握了規律,後來他就琢磨,既然自己能炒芝麻,為啥不能炒花生、葵花子呢?

炒貨新手入門教程擺攤(農民集市上擺攤賣炒貨)3

一旦有了這樣的想法,如果不嘗試,憋在心裡也是一種折磨,因為設備和技術都是現成的,唯一缺乏的就是原料了。

後來他購進了一部分原料進行嘗試,先送給附近的鄰居試吃,居然得到了一緻的認可,這就給了他莫大的信心,後來在炒制的過程中發現,要把花生瓜子炒好吃了,炒制技術是一方面,但最主要的還是原材料品質,這就和最高端的食材往往用最樸素的方法,反而能制作出讓人驚喜的味道是一個道理。

炒貨新手入門教程擺攤(農民集市上擺攤賣炒貨)4

由于炒貨和制作香油有時間上的沖突,後來幹脆決定平時專心制作香油,隻有在炒貨需求量最大的春節期間進行制作,比如今年的生意,他從元月一日開始在香油店門口擺下攤位,一直經營到大年三十當天,在這大約30天的時間内,按照往年的銷售情況,平均下來,每天炒貨能賣到500斤以上,幫忙的親戚都要雇請2-3人。

即便按照每斤2元利潤,每天的淨利潤也能達到1000元左右,經營30天就是3萬元,就像李學明說的那樣,3萬元雖然不多,但30天能賺那麼多,在小生意裡面已經屬于奇迹了,雖然也買不了車買不了房,但過個“肥年”還是沒有問題的。

炒貨新手入門教程擺攤(農民集市上擺攤賣炒貨)5

至于為啥他能在農村集市上站住腳跟,并将小生意經營得風生水起?對此,李學明也坦言,在農村經營小生意,吃苦耐勞是必須要具備的基本素質,一個人腦子再聰明,不能吃苦耐勞同樣白費,鈔票不能因為你聰明就主動跑進你的口袋。

其次要将自己的長處做出特色,無論是小磨香油還是炒貨,他都是堅持用最好的原料,這樣生産出來的産品才能被人們所接受。

最後,地理位置同等重要,像他擺攤的位置附近,既有學校,又有菜市場,同時還是從農村進入集鎮的主要路口,将好東西放在顯眼的位置,消費者購買的機會也就增多了。

炒貨新手入門教程擺攤(農民集市上擺攤賣炒貨)6

俗話說“三百六十行,行行出狀元”,李學明的經曆,對你有沒有一定的參考價值呢?當大家感歎機會越來越少的時候,能清楚地給自己的努力方向作出定位,并将自己的特長做出特色,成功也就離你不遠了。

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