關于咖啡與健康的話題,一直有人在發布相關的文章,有些号稱是營養師等,并稱有些人是不能喝咖啡的,還有的聲稱喝咖啡能夠引發心髒病、引發骨質疏松等。這些其實并不準确。
咖啡與健康的5個謠言,别信
1.青少年不能喝咖啡?
這句話說的是有點絕對了,根據中國預防醫學會健康傳播分會、中國食品科學技術學會食品營養與健康分會等5個權威部門在2018年發布的《咖啡與健康的科學共識》,并沒有說青少年絕對不能喝咖啡。
雖然說,喝咖啡其中的咖啡因确實可能會影響人體,但是離開劑量就說會導緻神經系統發育出現問題,是不負責任的。
所以根據《共識》的推薦,每天不超過1杯左右的咖啡飲用量,對于兒童青少年來說,還是安全的。當然,也不鼓勵兒童青少年喝咖啡,如果愛喝,就要予以控制了。
2.喝咖啡引發骨質疏松?
根據骨質疏松的診療指南,喝咖啡确實會影響到鈣的吸收,增加骨質疏松的風險,但是前提是大量喝咖啡。所以根據研究,國際骨質疏松協會認為,每天的咖啡攝入量如果控制在3杯以内,則是安全的。
3.孕婦不能喝咖啡?
這個和青少年不能喝咖啡的道理是一樣的,并不是說一點都不能喝,而是不鼓勵孕婦喝,如果想喝也可以,就是要注意控制量。一般來說孕婦每天喝咖啡不超2杯的話,還是比較安全的。
4.引發心髒病?
确實有一些人,喝了咖啡之後,會感覺到心慌,不舒服。這其實是這部分人對于咖啡因過度敏感。對于這部分人來說,不喝咖啡就是了。而對于其他人來說,喝咖啡并不會對心血管的健康造成困擾。
5.喝咖啡緻癌?
喝咖啡目前來說,并沒有發現會升高癌症的風險。相反,有研究發現,喝咖啡能夠降低乳腺癌、肝癌、子宮内膜癌的風險。
喝咖啡要注意2點1.胃酸多、胃食管返流者,少喝咖啡
咖啡當中含有單甯酸這種物質會刺激胃酸分泌,胃酸分泌過多會刺激胃黏膜。
喝太多咖啡會導緻胃病的情況加重,所以有胃病的人盡量少喝咖啡,如果胃不好的人想喝咖啡,可以吃完飯之後再喝,能夠減少咖啡中的丹甯酸對胃的刺激。在咖啡裡加入牛奶也能減少咖啡對胃的刺激。
2.失眠的人,少喝咖啡
因為本身睡眠情況就不是很好,體内攝入咖啡因會讓你難以入睡,不同的人代謝咖啡因的時間差距也不同,所以如果你喝了咖啡之後就睡不着,建議平時少喝咖啡。
最後,要說的是,每天喝咖啡的量要控制在2~3杯左右,而且最好喝純咖啡,或者隻加入純牛奶的咖啡,要少食用咖啡伴侶,少喝有咖啡伴侶的速溶咖啡,而且喝咖啡的時候不要過燙,如果經常喝超過65℃的咖啡會增加患上食道癌的發生風險。
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