紅豆煮熟後非常柔軟,放入米飯中來吃,不僅風味口感不同尋常,而且還有很多養生的功效,那麼紅豆到底有哪些養生功效呢?下面就由小編和大家聊一聊關于米飯中加入紅豆來吃的那些事。
1. 補血
紅豆中含有豐富的鐵質能讓人氣色紅潤,多吃紅豆可促進血液循環、強化體力、增強免疫力、補血等功效。
2. 利尿、解毒、解酒
紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心髒病和腎病、水腫有益。
3. 防便秘、助消化
紅豆中富含豐富的膳食纖維,可促進胃腸道的蠕動,促進食物的消化與吸收,具有潤腸通便、預防便秘等功效。
4. 健脾胃
紅豆氣味甘、酸、平、無毒,有化濕補脾之功效,對脾胃虛弱的人比較适合,在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
5. 催乳
紅豆是富含葉酸的食物,産婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效。
作者信息:
馮宇
國家高級營養師、營養講師、撰稿人
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