粥一直是中國人喜歡的飲食，百吃不厭，早上喝粥，晚上喝粥，養胃好消化，不會增加消化系統的負擔，營養又美味，春天氣候多變，要特别注意養生防病，下面為您介紹幾種養生粥，制作簡單，味美營養，非常适合春季食用。
一、菊花粥
菊花50克，粳米100克，菊花煎湯，将湯用來煮粳米粥，早晚随量食用。菊花性甘味苦，有疏散風熱、宣通肺氣、平肝明目的作用。現代研究表明，菊花含有揮發性的精油，也含有膽堿、維生素A、維生素B、氨基酸，還可以增強毛細血管的抵抗力，有助于降低血壓。中老年人春季吃些菊花粥，可以耳聰目明，有提神醒腦的效果。
二、薄荷粥
薄荷15克，煎湯，與粳米60克煮粥，粥将好後加入适量的冰糖，再煮一會即可，可以早晚溫熱食用。薄荷有清風散熱的作用，中老年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏風散熱，增進食欲，幫助消化。
三、胡蘿蔔粥
胡蘿蔔30克切碎與粳米一起煮粥，早晚都可以食用。胡蘿蔔有豐富的胡蘿蔔素，在體内可以轉變成維生素A，對于眼睛和皮膚非常有好處。
四、芹菜粥
芹菜50克用水熬煮，取汁與粳米100克熬粥，早晚食用。芹菜與粳米煮粥，有伏熱、利小便的作用，春天的時候肝陽易動，常使人肝火頭疼，可以常吃些芹菜粥，對于減少煩躁有一定的好處。
五、豬肝綠豆粥
綠豆與大米洗淨翻入鍋中，加适量水煮粥，煮至八成熟後，将切成片或者條狀的豬肝放入鍋中同煮，粥好後加調味品調味。豬肝綠豆粥可以補肝養血、清熱明目，還有美容潤膚的功效。
六、荠菜粥
粳米100克放入鍋中，加水煮沸，再加上新鮮的集采100克，熬煮成粥，早晚随量食用。荠菜富含蛋白質，還有葡萄糖、蔗糖、乳糖，營養豐富，适合春季食用。
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