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薄荷葉炒着吃

美食 更新时间:2024-10-17 07:06:15

薄荷我已經好多年沒有見過和吃過了,小時候自己家的菜園裡種着點,每到夏、秋季節,我們随時到菜園子裡掐點薄荷葉回來,炒個雞蛋吃那還是不錯的。

隻是後來參加了工作,來到了城市裡,也就慢慢地把它淡忘了。前幾年和妻子經常跟着驢友去爬山,記得有一次是夏天吧,我們可是開了眼了,下午從山上翻下來往回走,在兩條大山之間的山溝子裡,有一條溪水潺潺的小河,它的岸兩邊,到處都長着薄荷。本來也沒在意,可看到好多驢友們都下到河兩邊去了,一問才明白,他們這是要採薄荷葉,看來他們已經不是採了一次了。

薄荷葉炒着吃(薄荷葉有個天然的清香味)1

這河溝裡兩邊的薄荷,已經不知被人們採了多少回了,隻是你採了時間不長它就又長出來了,而且是你越採越旺,採不敗。就這樣我們很快就採了好幾塑料兜,採多了也沒處放了,過些天再來採。就這樣,隻要是我們再到那裡去爬山,我們還會去採。

這薄荷葉有個天然的清香味,回來後我們搗上蒜泥拌着吃、炒着吃,味道好極了。隻可惜由于種種原因我們已好長時間不去爬山了。

(作者:山東淄博 張玉國)

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