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牛奶三文魚做法

美食更新时间:2024-12-19 20:13:35

現在的小孩，牛奶可以天天喝，但魚有可能不會天天吃，尤其是這種魚~

牛奶三文魚做法（這魚比牛肉營養）1

生活在不同的城市，吃着不同的食物，有着不一樣的生活體驗。對于我來說，上海這座城市，從吃的方面而言，有着極大的豐富性和便利性~上海背靠東海，與浙江和江蘇為鄰，江河湖海的食材應季而來~

入夏吃海鮮，尤其是各種小海鮮，提着籃子去菜場走一圈，看看這家，問問那家，想買得太多，隻能先買最想要的~比如八爪魚，尤其是活的，因為不常見，大部分是冰凍或者冷鮮的，每次看到魚檔有活八爪魚，我都毫不猶地第買買買，白灼着吃最鮮~

牛奶三文魚做法（這魚比牛肉營養）2

日本人吃海鮮，特别喜歡生食，尤其是剛打撈上來的八爪魚，直接開片生食，據說可以完完全全地吃到八爪魚的鮮香味兒！我不敢，我的胃好像不太能接受這種吃法，還是回家老老實實地按照自己的方法下鍋烹饪，去除腥味，增加鮮味，保證Q彈爽滑的口感~

牛奶三文魚做法（這魚比牛肉營養）3

家裡除了常做的白灼方法之外，我又開發了一種新的做法，增加了辛辣味，因為八爪魚性寒涼，搭配着辣椒中和，會好些，這個做法事先要給八爪魚調個味，下鍋5分鐘左右就可以了，趁熱出鍋，直接上桌，很香很鮮，家人都很喜歡，分享給你們哈~

牛奶三文魚做法（這魚比牛肉營養）4

<食材>：

活八爪魚一斤，生姜一個，香蔥少許，白胡椒粉少許，幹辣椒少量，幹辣椒粉1-2少，料酒1勺，蚝油一勺，鹽少許

牛奶三文魚做法（這魚比牛肉營養）5

<做法>：

八爪魚沖洗掉粘液後瀝幹水分放入大碗中，加入姜片，幹辣椒段，料酒，鹽和幹辣椒粉

牛奶三文魚做法（這魚比牛肉營養）6

接下來倒入蚝油

牛奶三文魚做法（這魚比牛肉營養）7

所有調料攪拌均勻後靜置10分鐘左右

牛奶三文魚做法（這魚比牛肉營養）8

鑄鐵鍋加熱後放油，下姜片，蔥白段煸香

牛奶三文魚做法（這魚比牛肉營養）9

接着把調味好的八爪魚放入鍋中，蓋上鍋蓋焖5分鐘

牛奶三文魚做法（這魚比牛肉營養）10

最後打開鍋蓋翻拌均勻，大火收一下湯汁就做好了~

牛奶三文魚做法（這魚比牛肉營養）11

爽滑Q彈的焖汁八爪魚就做好了。八爪魚營養豐富，含有大量的蛋白質，和牛奶相比，超過牛奶的6倍多，和豬肉，牛肉相比，也是旗鼓相當，所以夏天來了，遇到八爪魚多吃點，全家都受益~

我是#海燕的廚房#，健康料理達人，國家高級營養師，美食設計師，撰稿人，健康美食自媒體傳播者，如果你也喜歡健康美食，可以關注微公号：海燕的廚房，獲得更多私房健康美食和營養科普~歡迎你來一起做健康美食！

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