桔子炒肉的正确方法?主料:橘子皮3個、瘦肉40g 輔料:油适量、鹽适量、姜蒜末适量、青椒幾個、豆豉一勺 ,我來為大家科普一下關于桔子炒肉的正确方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:橘子皮3個、瘦肉40g。
輔料:油适量、鹽适量、姜蒜末适量、青椒幾個、豆豉一勺。
瘦肉切長條,用生抽腌制片刻。
橘子洗幹淨,用手剝出橘子皮。
将橘子皮切成絲,用燒開的水泡到水冷卻,重複幾次去除苦味。
鍋燒紅,倒入橘子皮,幹燒至水分完全幹透,盛出備用。
另起鍋,倒入少許油,炒香姜蒜末後加入豆豉和青椒,炒出辣味。
加入瘦肉絲,炒至肉絲變色。
立刻倒入橘子皮一起翻炒,加鹽調味即可出鍋。
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