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炒苦瓜怎麼炒

美食 更新时间:2024-07-18 19:18:50

炒苦瓜怎麼炒?材料: 苦瓜3根,小蔥2根調味料:鹽1/2匙,味精1/2匙,糖3匙,麻油1/3匙,接下來我們就來聊聊關于炒苦瓜怎麼炒?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

炒苦瓜怎麼炒(炒苦瓜的做法介紹)1

炒苦瓜怎麼炒

材料: 苦瓜3根,小蔥2根。調味料:鹽1/2匙,味精1/2匙,糖3匙,麻油1/3匙。

先将苦瓜洗淨,縱向一剖為二,形成兩根半圓柱形。

将剖為一半的苦瓜反扣在砧闆上,注意:此時用刀将它切成一片一片時,一定要斜切,越斜越好,以至苦瓜的皮和肉基本上在一個平面上。

小蔥切成段,放入油鍋内爆香,下入苦瓜,迅速翻炒,與此同時,加入鹽、糖,約炒1分鐘後,加入味精,翻炒半分種熄火,淋上少量麻油,即可裝盤。

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