香辣大閘蟹怎麼炒-tft每日頭條

香辣大閘蟹怎麼炒

美食更新时间:2024-07-18 11:38:18

香辣大閘蟹怎麼炒?先把大閘蟹清洗幹淨再把大閘蟹放在器皿中加入适量白酒，可以将白酒淋入螃蟹的嘴裡一些，醉的比較快，我來為大家講解一下關于香辣大閘蟹怎麼炒?跟着小編一起來看一看吧!

香辣大閘蟹怎麼炒

先把大閘蟹清洗幹淨。

再把大閘蟹放在器皿中加入适量白酒，可以将白酒淋入螃蟹的嘴裡一些，醉的比較快。

20分鐘以後，蟹醉了，用手斜着握住蟹殼，用力一掰，蟹殼就打開了，去掉蟹腮，胃，腸，斬成大塊即可。

将處理好的大閘蟹切成塊。蔥切段、姜切成片、黃瓜切條。

鍋中放比平時炒菜多些的油，涼油放入花椒、花椒稍炒後放入幹紅椒炒片刻。

緊接着放入大蒜瓣，蔥和姜炒出麻辣香味。

再加入老幹媽香辣醬炒勻。

倒入大閘蟹塊、白糖和料酒，一大勺水，大火炒5分鐘。

加入黃瓜條再炒約3分鐘即可。

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