怎樣紅燒大蝦最好吃?,我來為大家科普一下關于怎樣紅燒大蝦最好吃?以下内容希望對你有幫助!
怎樣紅燒大蝦最好吃
蔥、姜切絲,大蒜子切碎,備用。
大蝦洗淨,剪去蝦須、蝦腳。
用牙簽挑出背部蝦線。
調紅燒醬汁:生抽6克,老抽6克,加入2克紅燒調料(超市有賣),混合均勻備用。
鍋内倒适量油,燒熱。
倒入大蝦翻炒1分鐘左右。
待蝦肉完全炒至紅色時盛出。
鍋内重新倒入少許油,燒熱。
加入蔥、姜、蒜,炒出香味。
倒入大蝦翻炒。
加入200克水和冰糖。
再加入提前調好的紅燒汁,翻炒均勻,蓋蓋子悶燒5分鐘左右。
水澱粉加少許水調勻,出鍋時倒入水澱粉勾芡、撒上蔥花即可。
味道鮮美。
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