冬天天氣冷，清晨溫度更低，早餐一碗熱氣騰騰的營養粥，吃進肚子裡，瞬間全身都會感覺暖和。對于我來說，寒冷的冬天吃一碗熱粥就是一件很幸福的事情。
這個冬天，早餐我經常吃黑燕麥粥，一周有兩三天早餐都吃黑燕麥粥。為什麼我喜歡煮燕麥粥？首先煮黑燕麥粥簡單省事又省時。用黑燕麥代替大米煮粥，燒開水後放入黑燕麥片，兩三分鐘就可以煮好。相當于說早起10分鐘就能煮好一鍋黑燕麥粥。一般我會一邊加熱包子，一邊煮黑燕麥粥，煮黑燕麥粥沒有什麼特别技巧，即使廚房新手都可以煮好黑燕麥粥。其次黑燕麥粥可以搭配不同的食材。喜歡甜味的朋友們，可以放入南瓜、紅薯、紅棗等食材。喜歡鹹香鮮美的朋友們，可以放入蔬菜和肉類，做成不同口味的營養早餐粥。
下面就來看看青菜肉片燕麥粥的詳細做法。
【青菜肉片黑燕麥粥】
【食材】黑燕麥片 50克，瘦肉 100克，
小青菜 1棵，玉米 半根，西蘭花 适量，鹽 适量。
【做法】
第一步 準備煮粥的食材，碗裡裝的就是黑燕麥片。燕麥片屬于減肥性的粗糧，燕麥中的膳食纖維是白米的好幾倍，食用燕麥片可以有效地使人保持飽腹感，可以有效地減少其它高熱量食物的攝入，便于人體的減肥。黑燕麥片是由燕麥、黑小麥和黑麥按照一定比例制作而成，黑燕麥片含有豐富的膳食纖維，蛋白質含量高，含有多種礦物質，營養豐富。用黑燕麥片、青菜、西蘭花、玉米粒和瘦肉煮粥，多樣食材使得口感更豐富。
第二步 瘦肉切出薄片，瘦肉用料酒、鹽、胡椒粉和澱粉拌勻，腌制片刻。
第三步 小青菜和西蘭花清洗幹淨，小青菜和西蘭花切碎。
第四步 我隻用了半根玉米棒，沿着玉米棒切出玉米粒。玉米有香甜的味道，而且玉米是黃色的，玉米、青菜、肉片和黑燕麥片搭配起來，色彩豐富，更有食欲。
第五步 玉米粒清洗幹淨，玉米粒和500毫升清水放入養生鍋，蓋上蓋子用快煮功能。
第六步 養生鍋燒開水後，放入黑燕麥片，攪拌幾下。
第七步 放入瘦肉片、小青菜和西蘭花，用快煮功能，邊煮邊攪拌，煮沸後多煮一兩分鐘，放鹽調味即可。
——康妮說——
第一 如果家裡沒有黑燕麥片，可以用燕麥片代替。黑燕麥片煮粥除了有燕麥的軟糯口感，還有黑麥的嚼勁。我買的黑燕麥片是即食黑燕麥片，加入沸水，用微波爐加熱一分鐘就能食用。
第二煮黑燕麥粥除了參考我所用的青菜和肉片，還可以根據自己的喜好選用食材。我換着食材制作黑燕麥粥，這就是一周吃三次燕麥粥都不會覺得單調的原因。
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