最簡單在家就能做的拌面醬汁-tft每日頭條

最簡單在家就能做的拌面醬汁

美食更新时间:2024-11-30 10:37:33

Hi~"婧家小廚"定期為大家奉上好吃好做的家常美食，喜歡就關注我吧！

最近挺流行用雪碧來冠名拌面，我也試了一下同款，是挺好吃的，吃起來特别爽口，但好像這口感也不是雪碧的功勞……料汁的口味是很多調味料相互融合後的複合味道，每一個調料都發揮着同等的作用，雪碧在裡面似乎顯得沒有那麼重要了，所以感覺雪碧拌面也不過是個噱頭，應該叫“酸辣肥牛拌面”更貼和。

最簡單在家就能做的拌面醬汁（這樣調料汁做出來的拌面）1

我做個這款“酸辣肥牛拌面”，裡面也有放雪碧，其主要作用就是增加甜味，特調的濃濃醬汁，澆在勁道的面條上，讓每根面條都均勻的裹滿醬汁，加上怎麼都吃不膩的大塊肥牛，再配上點脆爽的黃瓜絲，香而不膩，吃起來就一個字“爽”！

最簡單在家就能做的拌面醬汁（這樣調料汁做出來的拌面）2

酸辣肥牛拌面的用料

肥牛150g，面條1人份，蒜末1大勺，蔥花1 大勺，白芝麻1大勺，辣椒粉1大勺，生抽3大勺，香醋3大勺，黃豆醬1大勺，花生醬1大勺，雪碧3大勺，小米辣椒2個，香菜适量，花生碎适量，黃瓜适量。

酸辣肥牛拌面的做法

步驟1

料碗中倒入1大勺蔥花，1大勺蒜末，1大勺辣椒粉，1大勺白芝麻。

最簡單在家就能做的拌面醬汁（這樣調料汁做出來的拌面）3

步驟2

淋上熱油，一定要将油燒開始冒白煙再淋。淋入熱油後攪拌均勻。

最簡單在家就能做的拌面醬汁（這樣調料汁做出來的拌面）4

步驟3

接着倒入1大勺黃豆醬，1大勺花生醬，3大勺生抽，3大勺香醋，3大勺雪碧，攪拌均勻後備用。

最簡單在家就能做的拌面醬汁（這樣調料汁做出來的拌面）5

步驟4

鍋中燒開水倒入肥牛，煮熟後撈出。

最簡單在家就能做的拌面醬汁（這樣調料汁做出來的拌面）6

步驟5

另起鍋燒開水倒入一人量的面條，煮至八成熟左右撈出，過一下涼水，這樣面條會更勁道。

最簡單在家就能做的拌面醬汁（這樣調料汁做出來的拌面）7

步驟6

将黃瓜絲，香菜碎，花生碎，切成小圈的小米辣椒倒入面條中。

最簡單在家就能做的拌面醬汁（這樣調料汁做出來的拌面）8

步驟7

再倒入調好的料汁和肥牛。

最簡單在家就能做的拌面醬汁（這樣調料汁做出來的拌面）9

步驟8

拌勻後就可以開吃了！

最簡單在家就能做的拌面醬汁（這樣調料汁做出來的拌面）10

步驟9

這樣一碗口感爽滑，香而不膩的“酸辣肥牛拌面”就做好了！

最簡單在家就能做的拌面醬汁（這樣調料汁做出來的拌面）11

本菜譜的做法和圖片由婧家小廚編寫和拍攝，發表于“今日頭條”，未經授權不得轉載否則投訴到底！

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