私房菜香酥肉-tft每日頭條

私房菜香酥肉

美食更新时间:2025-02-11 11:12:36

私房菜香酥肉（一勺蔥伴侶成就招牌美味）1

回鍋肉，四川人的最愛，家家戶戶都會做肉肯定是五花，配菜蒜苗、青椒、白菜等都有我最愛的是青椒和蒜苗，在配上紅薯粉攤的苕皮味道不擺咯

By 婷婷愛烘焙518

用料

五花肉 300g
青椒 5個
老抽 1勺
料酒 1勺
糖 1勺
花椒少許
姜片三片
蒜 3瓣
豆瓣醬 2勺

做法步驟

私房菜香酥肉（一勺蔥伴侶成就招牌美味）2

1、五花肉清洗幹淨，冷水下鍋，加姜片和料酒煮20分鐘筷子從皮子方向戳進去沒有血水就可以了，涼了切薄片

私房菜香酥肉（一勺蔥伴侶成就招牌美味）3

2、油熱後把肉片，姜蒜加入不停翻炒，表面金黃色最巴适

私房菜香酥肉（一勺蔥伴侶成就招牌美味）4

3、然後加豆瓣醬翻炒，加老抽和糖繼續翻炒

私房菜香酥肉（一勺蔥伴侶成就招牌美味）5

4、加入青椒和鹽菜翻炒一下，在和肉混合即可

私房菜香酥肉（一勺蔥伴侶成就招牌美味）6

5、起鍋

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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