正宗長沙臭豆腐怎樣制作-tft每日頭條

正宗長沙臭豆腐怎樣制作

美食更新时间:2024-12-01 05:17:20

臭豆腐，一個能代表中國特色的美食，喜歡吃的人對它是愛不釋手，不喜歡的人則聞之想吐。

臭豆腐最出名的應屬湖南長沙，小編特别喜歡吃長沙臭豆腐，聞着臭烘烘的，吃在嘴裡可香了。

為此，小編還特地嘗試了如何做臭豆腐，小編發現，臭豆腐好不好吃，關鍵在于調出的醬汁。

小編調出的醬汁，比外面賣臭豆腐調的都好吃，朋友都開玩笑說讓小編去開個臭豆腐店，喜歡吃臭豆腐的朋友不妨試試小編調的這個醬汁。

下面小編就跟您分享臭豆腐的做法!

用料：

臭豆腐，蒜，小米椒，青花椒，蔥，香菜，蚝油，水，濃縮雞汁(沒有雞精也行)，鹽，油，水澱粉。

正宗長沙臭豆腐怎樣制作（自制長沙臭豆腐）1

小編的臭豆腐是買的現成的。特意選的黑色的臭豆腐，覺得比普通的豆腐好吃。

做法：小米椒、蒜、蔥、香菜全部切成末兒。

正宗長沙臭豆腐怎樣制作（自制長沙臭豆腐）2

鍋内倒入适量的油，下先小米椒煸炒。

正宗長沙臭豆腐怎樣制作（自制長沙臭豆腐）3

放入青花椒煸出香味，倒入蒜末，炒出蒜香。

正宗長沙臭豆腐怎樣制作（自制長沙臭豆腐）4

正宗長沙臭豆腐怎樣制作（自制長沙臭豆腐）5

加水，倒入蚝油、雞汁和鹽調味。

正宗長沙臭豆腐怎樣制作（自制長沙臭豆腐）6

正宗長沙臭豆腐怎樣制作（自制長沙臭豆腐）7

燒開後淋入水澱粉勾芡，揀出青花椒。

正宗長沙臭豆腐怎樣制作（自制長沙臭豆腐）8

正宗長沙臭豆腐怎樣制作（自制長沙臭豆腐）9

把切好的小蔥末兒和香菜末兒倒入鍋内。

正宗長沙臭豆腐怎樣制作（自制長沙臭豆腐）10

攪拌均勻，出鍋。

正宗長沙臭豆腐怎樣制作（自制長沙臭豆腐）11

正宗長沙臭豆腐怎樣制作（自制長沙臭豆腐）12

鍋内洗淨以後擦幹水份，倒入油，油熱後放入臭豆腐。

正宗長沙臭豆腐怎樣制作（自制長沙臭豆腐）13

炸好臭豆腐表面起泡，發脆。

正宗長沙臭豆腐怎樣制作（自制長沙臭豆腐）14

撈出，瀝油，放入盤中。

用筷子壓一下，壓出一個口子。

正宗長沙臭豆腐怎樣制作（自制長沙臭豆腐）15

淋入調好的蒜汁。

正宗長沙臭豆腐怎樣制作（自制長沙臭豆腐）16

正宗長沙臭豆腐怎樣制作（自制長沙臭豆腐）17

臭豆腐就做好了，看着就很有食欲，不喜歡吃臭豆腐的人，是無法理解我們這些喜歡吃臭豆腐人的，簡直太美味了，越吃越想吃。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食哪種石榴品種最好吃
哪種石榴品種最好吃?瑪瑙石榴瑪瑙石榴時最近幾年很火的品種之一，它們的顆粒飽滿，味道清甜，而且瑪瑙石榴還可以作為盆栽，它們的花非常好看，有一定的觀賞價值和經濟價值，現在很多種植戶們會在種植瑪瑙石榴出售的同時将它們的枝幹繁殖作為盆栽出售，以獲得... 2022-06-29
美食适合冬天吃的一鍋燴怎麼做
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道農家大燴的美食做法。昨天是白露節氣，昨天一過，今天的氣候就感覺有點不同尋常，空氣中就多了一絲絲的寒氣。不過，這也許是心理原因吧。但是不管怎麼說，現在的氣候一天比一天... 2022-10-23
美食貴州好吃的美食做法
黔東南美麗的風景讓人流連忘返，美食也别具風味，尤其當地的酸湯魚更是天下皆知，今天小編要給大家介紹的這幾道美食，可謂是黔東南最具代表性的特色佳肴，但估計列為“吃貨”哪怕有再大的膽子也不敢輕易的嘗試了。不信，您跟着小編看看。炒“打屁”蟲（炒打屁... 2022-11-08
美食茄汁炒蘑菇怎麼做
茄汁炒蘑菇怎麼做?備料：白玉菇去根用清水浸泡十分鐘後洗淨控幹水分；青椒洗淨切塊；小番茄洗淨後用開水燙一會兒去皮，今天小編就來聊一聊關于茄汁炒蘑菇怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!茄汁炒蘑菇怎麼做備料：白玉菇去根用清水浸泡十分鐘後洗淨控幹... 2022-06-29
美食正宗青椒肉絲炒面
相比米飯我們更喜歡面食，面條就是其中之一，今天做肉絲炒面，面條吸收了肉味和蔬菜的味道，鮮鹹适口，味道超贊。By捷寶媽媽用料豬瘦肉200克胡蘿蔔1/3根大頭菜半個鮮面條500克料酒半勺東古一品鮮醬油2勺蔥姜絲适量花椒粉1小勺食鹽6克食用油适量... 2022-11-29
美食經典黑椒牛肉的做法
今天來分享一道黑椒炒牛肉的家常做法，搭配洋蔥和杏鮑菇，有肉有菜，營養均衡，大人孩子都喜歡吃。By珠74用料洋蔥1/4個食用油20克牛肉200克杏鮑菇1個黑胡椒醬2勺做法步驟1、我們先将杏鮑菇清洗幹淨，先切成薄片，再切成先方塊。2、牛肉洗淨後... 2022-11-24
美食草魚怎樣做家常做法
大家好，我是愛家人愛廚房，我愛做家常菜，愛分享，如果您喜歡我分享的家常菜美食，就關注我吧，每天更新家常菜不重樣供大家參考。草魚是我們生活中很常見的食材之一，草魚的營養價值很高，味道鮮美，而且脂肪含量較低，不但可以補充營養，還不用擔心會長胖，... 2022-12-13
美食白玉菌菇三鮮豆腐水餃
黑皮雞枞菌的營養特别豐富，味道非常鮮美，不管用做炒菜或者煲湯，都是不二的選擇。昨天逛超市，看到黑雞枞菌蠻新鮮的，就買了一份兒，大概20多元，回來配上豆腐、大蝦等幾種食材炒着吃，味道鮮上加鮮，家人直誇好吃。用料：黑皮雞枞菌，大蝦，豆腐，胡蘿蔔... 2023-02-24
美食抗疫凱旋歸來飲食
此文為【高能E蓓子】原創，禁止任何形式的轉載，轉載請後台聯系，但歡迎你們轉發到朋友圈。去年，TVB舉辦了一檔叫做《疫境廚神》的網絡節目，募集全港以至全世界的隐世家居廚神。沒想到被隔離在家的人們，僅憑有限的食材，做出各種不同風味的美食。之前我... 2023-01-11
美食撈王蘑菇活體
撈汁風味的菌菇菜肴了解一下，鮮酸誘人，營養解饞，家人直誇美味一聊到撈汁風味的美食，你最先想到哪個地方呢？其實對于八大菜系略有了解的人來說，撈汁是粵菜風味中常見的烹饪手法，而且撈汁也是廣東話言傳而得，意思就是吃飯的時候用菜汁拌飯而食，樣式上有... 2023-02-24
美食烤鴨店的鴨架帶回家怎麼吃
我認為世間唯美食不可辜負，能品嘗到直擊心靈的各種無上美味更是人生的一大幸事，因此發現美食、品嘗美食、制作美食和分享美食是我人生的一大樂事。今天我又來和大家分享美食啦！吃烤鴨時，服務員問：鴨架要椒鹽還是煮湯？行家都這樣回答你喜歡吃烤鴨嗎？香噴... 2023-03-21
美食如何做意大利面的黑椒醬汁
以前吃意大利面都是在外邊吃，因為感覺自己在家裡做不好，後來試了幾次以後發現其實也沒有想像的那麼難。試着做過各種口味的給家人吃，他們也都挺喜歡的，特别是我家的小朋友，因為我做的口味都比較清單，很合适孩子吃。這次這款加了番茄的肉醬意大利面就是她... 2022-12-22
美食大豆油怎麼炒菜
食用油是我們日常生活中必不可少的調料，市面上也是品類衆多，常見的有菜籽油、花生油、大豆油、玉米油、調和油等等，面對衆多品類的油，我們該如何挑選，哪種油更有營養更健康？要知道不同的食用油的營養差别主要是在他的脂肪酸組成，因為食用油99%以上的... 2022-11-10
美食用牛上腦做牛排怎麼做
好吃不是問題，行動才是關鍵。By泡泡機用料牛上腦500克鹽10克黑胡椒碎适量蒜4瓣食用油适量做法步驟1、牛上腦，雙面抹勻黑胡椒碎和鹽。2、再加入蒜片，一并放入密封塑料袋，然後，50°-60°隔水低溫慢煮24小時。設備選擇比較周折。先是烤箱選... 2022-11-08
美食初春荠菜正确吃法
大家好，我是愛做美食的小韓。随着生活水平的提高，我們對于飲食與健康的關系也越來越重視，因為大多數的營養元素都是從飲食中獲取來的。但是我們對于平常吃的食物真的了解麼？在以後的日子裡，我會逐一給大家介紹我們日常生活中所需要的食材。希望對我們的生... 2022-12-22
美食羊蠍子哪個部分最好吃
羊蠍子是什麼，為啥叫羊蠍子，味道好吃嗎？很多人不知道，漲知識！美食的種很多，可以說是五花八門的。有的美食，一看名字就知道是什麼，而有的美食，從名字根本就看不出來。比如說很多人愛吃的羊蠍子，這個羊蠍子究竟是什麼？為什麼叫做這個名字。羊蠍子的味... 2023-03-07
美食牛肉湯用什麼牛肉合适
牛肉湯用什麼牛肉合适?牛肉有水牛肉和黃牛肉之分，水牛肉性涼，黃牛肉性溫，因此食用黃牛肉比較好，今天小編就來聊一聊關于牛肉湯用什麼牛肉合适?接下來我們就一起去研究一下吧!牛肉湯用什麼牛肉合适牛肉有水牛肉和黃牛肉之分，水牛肉性涼，黃牛肉性溫，因... 2022-06-07
美食即食銀耳燕窩
相信很多人一提到燕窩，就會想到這東西很貴，買不起之類的，畢竟傳統的燕窩加工和烹煮都非常的麻煩，工序複雜，所以很多人大多數都不會選擇購買這類即食産品。随着科技的發達，燕窩的生産也沒有那麼麻煩了，而且還可以加工成一小袋一小袋的，沖食起來更加方便... 2022-12-27
美食墨魚的做法大全家常最好吃
東坡墨魚傳統川菜中的“東坡墨魚”用的是墨皮魚，今天我們來真的，用新鮮肉厚的墨魚炸至金黃脆嫩，澆上香濃稠汁，味道來得比原始的更受歡迎哦~食材準備300克墨魚，蒜末、姜末、紅椒末、蔥絲、蔥段各少許料酒、鹽、生粉、味精、白糖、陳醋、生抽、老抽、豆... 2023-02-04
美食豆角燒茄子最美家常菜
茄子，豇豆是今天的主角，下面我們做一個生活上最常見又最下飯的菜，跟着以下幾個步驟，你也能學會！用料:茄子:2條豇豆:200g蒜:7瓣生抽:2勺老抽:适量放蚝油:1勺鹽:1勺白糖:1勺澱粉:1勺小米椒:2個步驟一豇豆切成段步驟二長茄子切成段步... 2022-10-28
美食韭菜苔怎麼做又脆又好吃
初夏時節，市場上的韭菜很少了。即便是有賣韭菜的，韭菜的味道也遠沒有春天的韭菜好吃。纖維質增多，口感上不是很好，香味也不是很濃了。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋次之，夏季最差。素來就有“春食則香，夏食則臭”之說。所以，這段時間的韭菜已經不再美... 2022-12-31
美食芹菜炒肉家常做法圖解
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供您參考。芹菜的做法有多種，能涼拌，能炒，芹菜葉還能蒸來吃，芹菜還有很多的藥用價植，這個我們在這就不說了。今天給大家推薦一道芹菜炒肉，在這個冬天炒出來啊，可謂又香又有營養。芹菜一把，清洗幹... 2022-12-19
美食醬牛肉與啥菜搭配
醬牛肉你喜歡吃麼？美味醬牛肉的做法，真的，超簡單！趕緊get一下吧！醬牛肉雖然好味，但是牛肉和這些食物不能随便搭配着吃哦！食譜相克：牛肉與栗子相克：牛肉甘溫，安中益氣，補脾胃壯腰腳；栗子甘鹹而溫，益氣厚腸胃，補腎氣。從食物藥性看二者并無矛盾... 2023-02-24
美食怎樣把雞蛋炒得又滑又嫩
炒雞蛋，隻放油炒就錯啦，大廚教你3招，雞蛋嫩滑，蓬松暄軟真好吃。親愛的好朋友們，大家好我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？炒雞蛋，相信是很多朋友，經常在家做的一道美食，不管是單炒雞蛋，還是切點蔥末和尖椒末都特... 2022-12-25
美食什麼打鹵面最好吃大全
作為北方人很喜歡吃面的人來說，幾乎每一餐都離不開面食，這幾種北方人很愛吃的打鹵面，同時也是受到南方人的青睐。1、家常打鹵面。這種在家裡面是最容易做的，隻要在裡面多加這些配料就是一種很好吃美食，最常見的就是下西紅柿和一些肉丁，北方人把這碗制作... 2022-11-15
美食韓式海帶牛肉湯
韓式海帶牛肉湯?食材：韓國海帶一片，牛肉100克，韓國大醬1大匙，蒜蓉、醬油、香油、鹽各适量，我來為大家科普一下關于韓式海帶牛肉湯?以下内容希望對你有幫助!韓式海帶牛肉湯食材：韓國海帶一片，牛肉100克，韓國大醬1大匙，蒜蓉、醬油、香油、鹽... 2022-06-03
美食簡單的蒸饅頭要放酵母嗎
歡迎來到“小廚大劉”的美食廚房！今天和大家分享的文章是“蒸饅頭，隻放酵母就錯了，多加點它，10分鐘發滿盆，饅頭更香軟”，如果您喜歡，記得關注和分享喲！北方人鐘愛面食，一日三餐，幾乎餐餐都離不開面食，而饅頭就是最常見的傳統面食了。每周蒸一次饅... 2023-01-15
美食酸石榴的吃法
酸石榴的吃法?把酸石榴榨汁加适當的牛奶，加純淨水再加一點蜂蜜調勻，稍甜即可在微波爐稍稍加熱第一次因為懶惰，想說我愛吃酸，直接淋上蜂蜜竟然就把整顆石榴吃完了，雖然嘴巴酸的很，不過還算好吃，隻是要一直吐子很麻煩，我來為大家科普一下關于酸石榴的吃... 2022-06-29
美食豆瓣醬蒜蓉蝦做法
By請叫我吃貨第一名用料鮮蝦500g家樂蒜蓉醬100g龍口粉絲100g蔥花少許做法步驟1、鮮蝦用清水浸泡2、清洗幹淨瀝幹水分裝盤3、湯鍋水燒開放入龍口粉絲4、鮮蝦去頭蝦尾開背去蝦線粉絲煮熟放入碗中備用小蔥切成蔥花一袋金剁椒家樂蒜蓉海鮮調味料... 2022-12-01
美食好吃又好看的紫薯小饅頭
By丁當老娘用料面粉450克紫薯泥100克白砂糖50克酵母5克牛奶150克做法步驟1、紫薯、白糖和牛奶用料理機打成細膩狀态。2、加入酵母。3、倒入面粉。4、攪拌成絮狀。5、壓成團。6、揉光滑。7、搓成長條。8、切段墊上油紙，醒發40分鐘，中... 2023-01-26

tft每日頭條

> 美食

> 正宗長沙臭豆腐怎樣制作

正宗長沙臭豆腐怎樣制作

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注