煮玉米放鹽起什麼作用?鹽能加強苞米的口味,吃起來有微微清甜味煮黏玉米和老玉米時,能夠在水開後,往裡加少量鹽,再然後煮此外苞米在開水中煮十分鐘就可以了,無需煮長時間,那樣才可以維持住苞米自身的維他命,下面我們就來聊聊關于煮玉米放鹽起什麼作用?接下來我們就一起去了解一下吧!
鹽能加強苞米的口味,吃起來有微微清甜味。煮黏玉米和老玉米時,能夠在水開後,往裡加少量鹽,再然後煮。此外苞米在開水中煮十分鐘就可以了,無需煮長時間,那樣才可以維持住苞米自身的維他命。
假如愛吃到更營養成分的水煮玉米,能夠在烹煮時,往水中放一點蘇打(食用純堿)。這是由于苞米含有營養元素維生素b3,但一般狀況下這一成份較難被身體溶解、消化吸收。加了蘇打後,苞米中的維生素b3能夠充足釋放出,營養成分高些了。
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