豆芽肉絲炒面的做法?做法:豆芽300g、豬肉150g、面筋30g、香腸2片輔料:鹽适量、生抽适量、老抽适量、味精少許,我來為大家講解一下關于豆芽肉絲炒面的做法?跟着小編一起來看一看吧!
做法:豆芽300g、豬肉150g、面筋30g、香腸2片。輔料:鹽适量、生抽适量、老抽适量、味精少許。
和面,用溫水和,而且和的面要稍硬些,這樣面條不會粘在一起。
和好面好,豆芽要用淡鹽水浸泡一會兒。
接下來,用壓面機把面壓成面片。
切成這樣的面條,寬度根據自己的喜好定。
放入八角,花椒,蒜姜,爆炒肉,把肉炒的變色。
依次放入豆腐、面筋,豆芽,加入生抽,老抽,适量的鹽。
炒菜的同時,把面條煮上。
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