不知道大家有沒有吃過一種叫蒸面的美食？對我而言，沒吃過的時候不知道，吃過了蒸面美食之後才發現之前吃的那些面食實在是弱爆了，都不如蒸面這種美食好吃。
這個時候很多人就會問了，蒸面是什麼？難道面條也能蒸着吃嗎？不僅能，而且比煮面、泡面更好吃，口感也更好，接下來就為大家分享一下蒸面的具體做法。煮面條吃膩了，不妨來一道蒸面條，做法簡單，味道更美。
第一步：準備适量的豆角摘洗幹淨之後切成四厘米左右的段狀，五花肉洗淨之後切片備用，蔥姜蒜切末備用。
第二步：蒸鍋當中加入适量的清水，開大火将水燒開，燒水的時候取适量的濕面條（不能用挂面之類的幹面條）加入适量食用油，将面條攪拌一下，等到面條攪拌均勻了之後就可以把它們放到蒸鍋上面了。
提示：蒸面之前一定要用油将面條給拌一下，否則面條很容易坨成一塊，那樣就不好吃了。另外大家如果做蒸面的話最好選擇筋道一點的面條，否則會影響蒸面的口感。
第三步：另起鍋，鍋裡面加水，等到水開了之後将豆角放入鍋裡面焯水，等到豆角顔色變色，聞到香味了之後将豆角撈出來過一下冷水。
提示：提前給豆角焯水是為了一會兒炒豆角的時候豆角更容易熟，炒肉片也就不容易被炒糊了，當然大家也可以省掉這一步，直接将豆角下鍋炒其實更好吃。
第四步：另起油鍋，等到油溫上來了之後将蔥姜蒜和幹辣椒下鍋爆炒出香味，緊接着将肉片放入鍋裡面翻炒到變色，加入焯水後的豆角，将豆角和肉片翻炒均勻了之後将蒸好的面條也放入鍋裡面一起翻炒。
提示：怕肉片炒老了的同學可以先将肉片盛出來，将豆角炒好之後再将肉片倒入鍋裡面繼續翻炒，這樣我們就不怕肉片被炒老了。
第五步：等到面條和其它菜翻炒均勻之後繼續向鍋裡面加入适量的食鹽、生抽、老抽、十三香，繼續翻炒均勻之後就可以出鍋了，一道美味可口的蒸面就做好了。
以上就是今天為大家分享的蒸面的具體做法了，其實蒸面的配菜也不一定非得是豆角和肉片，大家也可以加入自己喜歡的配菜，比如土豆之類的，味道也是非常好吃哦。
當然，這種做法也有一點壞處，那就是這樣做出來的蒸面通常第二頓會非常難吃，所以建議大家一次隻做一頓的量，第二頓如果還想要吃的話再重新做吧。
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