我以前吃火龍果有時會在晚餐吃，是在評論區看到有網友留言：“火龍果糖分很高的， 晚餐吃不推薦，早餐加一些水果比晚上更适合。”

我一查資料才知道，原來微甜的火龍果含糖量果然高，不過減肥人士也不要因此糾結，火龍果依然是健康減肥的好水果。我們隻要把握住吃火龍果的量和吃火龍果的時間即可。

就口味來說，火龍果跟常見的葡萄、西瓜、香瓜、蘋果比起來并不算多甜，就拿西瓜來說，每100g不帶皮西瓜含糖量約為5%左右，而火龍果的含糖量大概是13%，像葡萄、香瓜、蘋果的含糖量都在10%以下。

不過話又說回來，我們吃火龍果最多吃三分之一個，吃的量很少，而一個小風瓜約1500克，吃半個就是750克，這樣算起來吃的糖就肯定趕超火龍果了。火龍果糖分高沒錯，但是火龍果的糖分不是果糖，也不是蔗糖，而是葡萄糖。這種天然葡萄糖不需要經過消化系統轉化，可以直接經過身體代謝吸收，能增加人體的能量和耐力，迅速恢複體力，非常适合運動減肥的人群。

我們都知道火龍果具有很高的營養價值，它集水果、花蕾、蔬菜、醫藥優點于一身。因為葡萄糖含量多，能補充能量，所以火龍果确實能健康減肥。火龍果還是高鉀水果，富含鉀元素，而鉀的作用是可以幫助身體排出鈉元素，吃鹽多身體鈉就多就容易水腫，所以吃火龍果就有排鈉消水腫的效果，特别适合水腫型肥胖人群。

火龍果還能排除人體内的殘留重金屬，它含有非常豐富的活性蛋白，能在人體内遇到重金屬離子将其快速的包裹在内，避免腸道的吸收，然後再通過排洩方式排出體外，以達到祛除重金屬的作用。另外此種活性蛋白還能對人體的胃起到保護的作用。

而火龍果因其營養豐富及功能獨特，還很少有病蟲害，幾乎不使用任何農藥都可以正常生長。因此，火龍果絕對是一種綠色、環保的水果。

而營養專家建議，想減肥的人，每天可在早飯中飯後各吃四分之一個，晚餐就不要吃了。當然，如果你要工作到很晚，晚餐吃也沒問題，肯定比你吃一大堆帶鹽的菜或者高脂肪肉更好更健康。

【第十八天健康減肥早餐】

一個發面餅，一碗堅果湯，幾片胡蘿蔔，一份包菜心蒸蛋，一份剁碎的紅燒肉——這是我自己做的大塊紅燒肉，想吃家鄉的肉夾馍了，所以就做了這款升級版的肉夾馍，當然比老家純粹的肉夾馍更好吃呀，關鍵是膳食搭配的好。

你叫它肉夾馍也行，叫它三明治更行，肉夾馍就是三明治，三明治就是肉夾馍，都是少不了夾肉類。

1、冰箱裡取出早餐需要的所有食物。

2、蒸鍋水裡倒入适量水，打開竈火燒水。

3、小碗裡放入一點點芝麻粉、一點點花生粉、一個核桃仁，少許燕麥片，樣樣來一點，樣樣千萬不要多，碗裡倒入開水。注意，能喝牛奶的可用牛奶代替堅果湯，更省事，我喝不成牛奶，所以喝堅果湯補鈣。

4、取出幾塊紅燒肉剁碎，我自己做的果味紅燒肉，廋肉多肥肉少，廋肉和肥肉的比例約7:3，沒有放一粒糖，羅漢果增甜上色，小火慢炖而熟。

5、一小塊胡蘿蔔去皮切片。

6、蒸鍋水開了，把堅果湯、餅、肉末、胡蘿蔔放入鍋裡，蓋上鍋蓋蒸5分鐘。

7、兩片包菜心葉洗幹淨放入碗裡，燒水壺開水倒入燙一下，涼水快速沖一下，然後把包菜心葉折疊鋪在小盤上，打入一個雞蛋。

8、計時5分鐘到了，打開鍋蓋，注意，讓鍋裡的蒸汽揮發一下，不然會燙手的。用取盤夾把包菜蛋放入，蓋上鍋蓋繼續蒸6分鐘。

9、計時6分鐘到了關火，注意細節，關火後不要馬上打開鍋蓋，再悶3分鐘。控制好時間才會讓雞蛋熟了而且非常嫩好吸收。

10、取出蒸鍋裡所有食物。肉夾馍有點淡，肉末裡再放點鹽和生抽，拌勻即可。

11、把餅揭開，我都是加熱之前用刀把餅從中間劃開再加熱。把包菜蛋放入，把肉末鋪在包菜蛋上面，把幾片紅蘿蔔鋪在肉上面，合上餅，哈，一款創意家庭新版肉夾馍制作成功。老家的肉夾馍隻有肉沒有菜，我家的這款肉夾馍有肉有菜還有蛋。

12、肚子早就餓了，趕緊開吃，真的好吃，太香了。

早餐和午餐之間我會吃點水果，之前的幾篇減脂日記裡都沒有寫，但是我一直都在吃水果，隻不過我把吃火龍果的時間提前了，以後會在早餐一小時後吃三分之一個火龍果，間隔1小時左右再吃一個臍橙。當然會随時喝溫開水。

【第十八天健康減肥午餐】

一盤黑面素餡餃，一碗餃子湯，一份黃瓜片，調汁。

1、素餡料：廣東菜心、香菇、土豆泥。

2、包餃子：小麥面粉200克，黑全麥面粉50克。和好的面團放置半小時，擀皮包餃子。

3、煮餃子，把煮好的餃子撈出裝盤，再簡單調個汁。黃瓜片提前備好。

4、開飯了，吃午飯了。

午餐和晚餐之間我會吃點水果和10粒左右開心果，當然會随時喝溫開水。今天下午吃了半個蘋果。

【第十八天健康減肥晚餐】

兩個水煎小茄餅，晚餐就是它了，當然少不了喝溫開水，我喝喝喝。

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