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冬瓜炒雞蛋的做法

美食更新时间:2024-08-05 21:14:28

冬瓜炒雞蛋的做法?食材：嫩冬瓜250克，雞蛋2個，油35克，精鹽、味精、蔥姜末各适量，接下來我們就來聊聊關于冬瓜炒雞蛋的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

冬瓜炒雞蛋的做法

食材：嫩冬瓜250克，雞蛋2個，油35克，精鹽、味精、蔥姜末各适量。

把雞蛋打入碗内，加入精鹽、味精調拌均勻。冬瓜洗淨切成菱形片。

炒勺放油加熱至六成熱，倒入調好的蛋液炒成蛋花倒出。原勺留少許油，燒熱再放蔥姜末稍炒，投入瓜片翻炒幾下加入精鹽、味精煸炒至斷生，再倒入蛋花颠翻拌勻出勺即成。

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