排骨炖山藥怎麼炖?準備材料排骨、山藥、料酒、花椒、大料、蔥、生抽、冰糖、姜,今天小編就來說說關于排骨炖山藥怎麼炖?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備材料。排骨、山藥、料酒、花椒、大料、蔥、生抽、冰糖、姜。
排骨洗淨放入鍋中撇去浮沫,洗淨放入盤中待用。
鐵棍山藥去皮洗淨切段。
鍋中熱油小火放入冰糖炒化,放入排骨炒出糖色,接着放入花椒、蔥姜、大料翻炒後倒入适量料酒、生抽、山藥翻炒均勻後倒入适量水,大約炖一個小時就可以出鍋了。
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