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怎樣在家自制手抓餅

健康更新时间:2025-02-09 12:09:02

怎樣在家自制手抓餅（學會簡單健康零失敗）1

超簡單實用的烙餅方法，再也不用擔心霍霍面粉了。可以加入自己喜歡的煎蛋或者培根、蔬菜等配料，好吃美味又健康！

By petrus柏翠電器【豆果美食官方認證達人】

用料

中筋面粉 300g
純淨水 180g
鹽适量
黃油 20g
熟油 4勺
面粉 2勺
五香粉少許

做法步驟

怎樣在家自制手抓餅（學會簡單健康零失敗）2

1、準備好全部食材。

怎樣在家自制手抓餅（學會簡單健康零失敗）3

2、把面團材料直接放入廚師機的攪拌桶内。

怎樣在家自制手抓餅（學會簡單健康零失敗）4

3、啟動廚師機，攪打成團。

怎樣在家自制手抓餅（學會簡單健康零失敗）5

4、取出面團，放入發酵盒内，松弛十分鐘。

怎樣在家自制手抓餅（學會簡單健康零失敗）6

5、然後把面團平均分成6份，揉光揉圓，再次放回發酵盒，松弛40-50分鐘。

怎樣在家自制手抓餅（學會簡單健康零失敗）7

6、面團松弛好之後，取出來一塊饧好的面團，直接按扁按開，然後用擀面杖擀成一張偏薄的餅皮。

怎樣在家自制手抓餅（學會簡單健康零失敗）8

7、餅皮表面塗抹一層油酥餡兒，塗抹均勻。

怎樣在家自制手抓餅（學會簡單健康零失敗）9

8、然後像疊扇子一樣，一層落一層，直至全部疊好。

怎樣在家自制手抓餅（學會簡單健康零失敗）10

9、疊好的面團從一頭卷起，邊抻邊卷，所有的都做好後再次松弛十分鐘。

怎樣在家自制手抓餅（學會簡單健康零失敗）11

10、取一份松弛好的小劑子，擀成薄餅。

怎樣在家自制手抓餅（學會簡單健康零失敗）12

11、取一份松弛好的小劑子，擀成薄餅。

怎樣在家自制手抓餅（學會簡單健康零失敗）13

12、

小貼士

1、松弛小面團的時候，可以在小面團表面塗抹油可以讓面團更柔軟，而且延展性也會變得更好一些； 2、油酥餡：食用油燒熱澆在面粉上加鹽和五香粉調味； 3、文章出自@水憐憂。

中筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴

主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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