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杏鮑菇炒雞丁做法

美食 更新时间:2024-12-12 17:13:12

杏鮑菇炒雞丁做法?材料:雞肉500克,杏鮑菇200克,蚝油、料酒、澱粉、食鹽、白糖适量,下面我們就來說一說關于杏鮑菇炒雞丁做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

杏鮑菇炒雞丁做法(杏鮑菇炒雞丁怎樣做)1

杏鮑菇炒雞丁做法

材料:雞肉500克,杏鮑菇200克,蚝油、料酒、澱粉、食鹽、白糖适量。

杏鮑菇洗淨後切小丁。

雞胸肉切小丁後加入蔥姜、料酒、澱粉、鹽抓勻後腌制15分鐘。

适量清水燒開,放入杏鮑菇丁焯水後撈出。

适量的油熱至6成熱,油微微冒青煙時,倒入雞丁過油炸一下撈出。

鍋内留少量底油,調入蚝油炒勻。

倒入雞丁,翻炒至雞丁裹上醬色。

将杏鮑菇丁倒入鍋内。

調入少量的糖。

充分翻炒勻,撒上蔥花即可。

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