醋熘土豆絲的做法?中等大小土豆兩個(4-6人量),尖椒兩個(辣的那種,紅、綠各一個),蒜一瓣,鹽,濕澱粉,醋,雞精,下面我們就來聊聊關于醋熘土豆絲的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
中等大小土豆兩個(4-6人量),尖椒兩個(辣的那種,紅、綠各一個),蒜一瓣,鹽,濕澱粉,醋,雞精。
土豆和尖椒切絲,土豆絲用水泡着待用(去澱粉),蒜去皮切碎。
鍋熱了後放油,到七、八成熱時加蒜爆一爆,然後加土豆絲炒,加鹽,炒一分鐘。
再加尖椒絲炒,炒四五分鐘後加醋,然後翻炒均勻,加點雞精,最後濕澱粉勾芡,翻幾下就出鍋了。
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