By 笑語流年
1、一個土豆,洗淨削皮切片,沖掉表面的澱粉。
2、1根火腿腸切片備用。
3、2根蒜苗切成段。
4、幾朵提前泡發好的黑木耳,撕成小朵。
5、少許洋蔥切小片備用。
6、青紅椒各切段。
7、做這道菜所需的食材已準備好。
8、起鍋燒油,下入土豆片煸炒片刻。
9、炒至土豆片呈透明色,盛出鍋備用。
10、另起鍋,倒少許油,下午洋蔥片,火腿腸,青紅椒翻炒。
11、加入1勺豆瓣醬,煸炒出紅油。
12、然後下入土豆片和黑木耳翻炒,同時加生抽,蚝油,五香粉,白糖,雞精,少許鹽調味。
13、最後放蒜苗段。
14、快速翻炒幾下即可關火出鍋。
15、盛盤!
16、這道菜中加入了東古系列調味料,味道超級贊!
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