在家制作麻辣郡肝-tft每日頭條

在家制作麻辣郡肝

美食更新时间:2025-01-08 10:49:28

男人要耍帥、首先學做菜、菜要做得好、關注少不了、關注假廚師、看完就出師、這裡是看了你也吃不到、學了你也不一定會做的、小型美食節目、大家好我是假廚師東山哥、每天不知道吃什麼的朋友、可以關注我、前期分享了大量關于制作家常菜的視頻及圖文、喜歡的可以點擊頭像爬樓觀看哦！謝謝

今天給大家分享家常菜、爆炒鴨郡肝、下酒下飯都巴适、食材簡單易得、制作簡單、容易上手、一看就會做！希望大家喜歡、下面是爆炒鴨郡肝的詳細制作方法及步驟。

爆炒鴨郡肝

在家制作麻辣郡肝（在四川非常受歡迎的家常菜爆炒郡肝）1

1.準備蔥花、蔥段、姜片、蒜片、芹菜切節節、備用。

在家制作麻辣郡肝（在四川非常受歡迎的家常菜爆炒郡肝）2

2.郡肝改刀切成厚厚的薄片、然後加蔥姜揉出汁、啤酒去腥、腌制10分鐘。加啤酒腌制這一步翻炒重要、做出來不腥無異味的關鍵就在這裡！

在家制作麻辣郡肝（在四川非常受歡迎的家常菜爆炒郡肝）3

3.腌制好後把蔥姜撈出丢棄、控幹水份後、加鹽、老抽、雞精、郫縣豆瓣醬、白胡椒、花椒面、蔥姜蒜、料酒、白糖、生粉攪拌均勻碼味5分鐘左右。

在家制作麻辣郡肝（在四川非常受歡迎的家常菜爆炒郡肝）4

在家制作麻辣郡肝（在四川非常受歡迎的家常菜爆炒郡肝）5

4.起鍋燒油、油溫加至8成熱下碼味好的郡肝、快速翻炒均勻、防止粘鍋。

在家制作麻辣郡肝（在四川非常受歡迎的家常菜爆炒郡肝）6

5.大火炒20秒左右加入芹菜節節繼續翻炒、

在家制作麻辣郡肝（在四川非常受歡迎的家常菜爆炒郡肝）7

6.芹菜斷生加入少許香醋增香、起鍋裝盤

在家制作麻辣郡肝（在四川非常受歡迎的家常菜爆炒郡肝）8

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