胡蘿蔔
胡蘿蔔有豐富的胡蘿蔔素,對于眼睛視力的保護有很大幫助。經常吃胡蘿蔔可以起到補肝明目、保護視力、滋潤皮膚、提高免疫力的功效。這個胡蘿蔔隻有熟吃才營養好,而且要配給足量的油脂,烹調後熟吃。
絲瓜
絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素C等多種營養物質,還含有胱氨酸、絲瓜苦味質、多酚類等生物活性物質,對于機體而言有一定的生理功能絲瓜中富含多酚類物質以及維生素C,都屬于抗氧化劑,具有很強的抗氧化作用,絲瓜中維生素C和植物蛋白質的含量也相對較高,可以促進人體内免疫蛋白的合成,從而達到增強人體免疫功能的效果。
黑木耳
黑木耳是一種營養豐富的食用菌,因生長于腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳。黑木耳營養極為豐富, 黑木耳還有多種藥用價值,是一種珍貴的藥材。黑木耳還有多種藥用價值,是一種珍貴的藥材。能促進胃腸蠕動,防止便秘,堅持食用黑木耳,對預防多種老年疾病、抗癌、防癌,延緩衰老都有良好的效果。
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