水蛭又叫螞蟥,自古以來就是一種名貴藥材,利用它可治療心絞痛、腦中風、跌打損傷等。目前野生水蛭資源越來越少,而日本每年都要從我國進口千噸水蛭,導緻價格不斷攀升。水蛭養殖成本低、見效快。現簡要介紹水蛭稻田生态養殖技術,供參考。
(1)稻田條件
要求水源充足,排灌方便,水質良好,保水性好面積以1~2畝平方米為宜。
(2)主要設施
①溝在田四周挖溝,深1.2米,寬2.0米,另在田中開挖若幹深0.4~0.5米、寬0.6~0.8米的道與溝連通,成“井”、“豐”形。溝道面積占大田總面積25%左右。
②堤堤面寬1米,高0.6米。
③防逃牆及進、排水口田四周用塑料薄膜圍起高0.3米的圍牆,進、排水口設尼龍網防水蛭逃逸。
(3)水稻插栽
選生育期長、莖稈堅硬、抗病蟲、分蘖性強的水稻品種種植。
(4)水蛭種放養
水蛭種放養前10天每畝施300千克腐熟的有機肥,同時投放輪葉黑藻、水花生等水生植物,培育微生物和水草,保證一放養水蛭種就能讓它吃到适口的餌料。水蛭種可到養殖場購買,也可于春夏用浸透豬血的草把從天然水域中誘捕,每平方米水面放養800~1000尾。
(5)平時管理
①投餌水蛭為雜食偏動物食性,主食水中微生物、浮藻類,愛吃螺蚌肉、豬肝糜,嗜好吸食動物血。人工飼養可用畜禽血拌飼料或草粉等,葷素搭配。還可将河蚌或螺蛳投放在溝中讓其自然繁殖,供水蛭攝食。投喂要注意“四定”:“定時”,每天上、下午各投一次;“定位”,田中淺水邊;“定質”,餌料新鮮,及時清除殘餌;“定量”,根據水溫等情況調整投飼量,吃飽為止。
②施肥稻田一次性施足有機肥,每畝施3000千克。肥力下降時可施菜籽餅粉,每畝施10千克,既補充水蛭餌料又作追肥,少量多次。
③用藥由于水蛭抗病力極強再加上稻田的生态作用,故水稻及水蛭均極少發生病害。一般不需用藥。
④水質平時水層維持在20厘米左右,每5~7天加注次新水。
⑤防逃每天勤巡塘,發現堤、防逃牆、進排水設施出現問題,及時予以維修。
(6)加工銷售
水蛭經過半年飼養即可達到商品規格,在稻收後即可捕捉加工,捕大留小。将捕來的水蛭放入盛有5%~10%食鹽水的容器中,使其全部死亡,然後用清水漂洗幹淨,攤在竹簾或涼席上曬幹即可出售。優質水蛭幹的标準是:規格整齊,無雜質,含水率在20%以下。
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