腌西紅柿的簡單做法?食材:西紅柿200g、花椒6g、白糖适量、白酒适量、白醋适量 ,今天小編就來說說關于腌西紅柿的簡單做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:西紅柿200g、花椒6g、白糖适量、白酒适量、白醋适量。
将洗幹淨的西紅柿放入裝有開水的碗中,用鍋勺将開水要在西紅柿上。
再把西紅柿放在小碟裡,用筷子在西紅柿的頂部插上幾個小孔。
将西紅柿放在玻璃罐中,備用。
将少許沸水勺入另一碗中,倒入約400毫升的礦泉水,待水溫降至60度左右。
将鹽,白糖,洗幹淨的花椒、白酒、白醋放在碗中,攪拌均勻。
将放入西紅柿的玻璃罐取來,倒入碗中拌好的味汁。
将蓋子扣緊時,用力扭緊,密封三天。
打開蓋子,取出擺好盤中即可。
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