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紅薯葉菜餅怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-25 15:08:05

紅薯葉菜餅怎麼做好吃?食材：嫩紅薯葉1把、面粉适量、蒜3瓣、鹽适量、白糖少許、雞精少許、熟芝麻粒少許、生抽少許、涼開水适量、辣椒油少許、花椒油少許、香醋少許，我來為大家講解一下關于紅薯葉菜餅怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

紅薯葉菜餅怎麼做好吃

食材：嫩紅薯葉1把、面粉适量、蒜3瓣、鹽适量、白糖少許、雞精少許、熟芝麻粒少許、生抽少許、涼開水适量、辣椒油少許、花椒油少許、香醋少許。

将番薯葉的莖梗摘掉留取嫩葉，沖洗幹淨，控幹水分備用。

溫水和面，面和好後柔成團、擀成薄片和鍋大小差不多。

把番薯葉攤在薄餅上，用另一張薄餅把番薯葉蓋住，并輕輕按壓四周邊緣，使其粘在一起。

小火慢烙，待下面起花，小心翻過，再烙另一面。

烙好後出鍋對稱切成四塊。

調蘸汁：把蒜頭、鹽搗碎、加入少許涼開水、生抽、香醋、白糖、雞精，最後撒上熟芝麻粒，辣椒油，花椒油即可。

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