總是有朋友問我午餐和晚餐怎麼吃的，今天就先來分享5道适合當作午餐的食譜吧，不管是在家還是上班，都很适合，做法也簡單，趕緊學起來吧！

01 蝦仁花菜藜麥炒飯

【準備食材】

主食：藜麥1小碗

（前提用清水泡2個小時以上，蒸鍋上汽以後，蒸20分鐘左右。準備工作稍微有點久，可以前一晚用清水泡着。）

蛋白質：蝦仁七八個（用少許生抽和白胡椒粉腌制一下）

蔬菜：花菜1小盤(先在開水中焯至段生，然後切成末。)胡蘿蔔和洋蔥少許，切成末。（主要用于提香增色）

調味：生抽，黑胡椒

【做法】

1.鍋裡入适量油，放入洋蔥和胡蘿蔔炒香，然後放入蝦仁翻炒至變色。

2.接着放入花菜和藜麥，淋入1勺生抽，翻炒十幾下，起鍋前撒上一點黑胡椒即可。

藜麥是減脂期間必備的主食！藜麥富含高蛋白，優質脂肪中的不飽和脂肪酸占83%，而且還是一種低果糖低葡萄糖的食物，能在糖脂代謝過程中發揮有益功效。絕對是健康減脂的好幫手！

02土豆胡蘿蔔炖雞翅

可别再把這一碗東西當菜吃了，這明明就是一頓飯呀！

【準備食材】

主食：土豆1個（去皮，切成塊）

蛋白質：雞翅2個（表面劃兩刀，用少許生抽腌制一下）

蔬菜：胡蘿蔔，青椒，洋蔥（切成塊）

調味：生抽1勺，老抽半勺

【做法】

1.鍋裡入少許油，放入雞翅煎至兩面金黃。

2.然後放入洋蔥炒出香味，胡蘿蔔，土豆，生抽老抽一起放入進來翻炒幾下。

3.倒入剛好沒過食材的水，大火煮開以後，鍋裡翻動一下，然後轉小火繼續炖煮至土豆軟爛，最後放入青椒，煮1分鐘左右就ok了！

03秋刀魚西蘭花便當

【食材準備】

主食：糙米飯1小碗

蛋白質：秋刀魚1條（具體的處理和制作方法在這裡：三天的減脂食譜，不會自己安排就照着吃吧！）

蔬菜：西蘭花1小盤，胡蘿蔔1小塊（西蘭花洗淨撕小朵，胡蘿蔔切片）

調味：大蒜1瓣切末，鹽适量，澱粉1小勺

【香煎秋刀魚】

一般買到的秋刀魚是冷凍的，所以先給它微波爐裡解凍。

然後秋刀魚切成兩半，分别開膛破肚，取出裡面的髒東西，特别是腮幫附近那團黑乎乎的魚膽，要小心翼翼的取出，不要弄破了。

擰上黑胡椒和海鹽，放入鍋中，中小火煎至兩面金黃。秋刀魚本身富含油脂，煎的時候可以不用放油，如果擔心粘鍋，鍋底抹一丢丢油就行。煎的時候可以蓋上鍋蓋，幫助内部成熟得更快更均勻。一定要煎到表皮酥脆，用筷子輕輕一扒拉就能掉一塊肉的程度，啊，真好吃啊~

蒜泥西蘭花胡蘿蔔

【做法】

1.西蘭花胡蘿蔔一起放入開水中焯熟。

2.1勺澱粉 4勺清水 蒜泥 鹽調好料汁。

3.鍋裡入少許油，放入食材翻炒幾下，然後倒入料汁，翻炒均勻即可。

04 雞胸肉雜蔬便當

【食材準備】

主食：玉米粒

蛋白質：雞胸肉，豌豆

蔬菜：小番茄，蘆筍，胡蘿蔔，西蘭花

調味：鹽，黑胡椒

【香煎雞胸肉做法】

1.雞胸肉用刀背拍打拍打，抹點生抽和黑胡椒，給它做個簡單的馬殺雞。（這一步可以提前一晚做好。）

2.鍋底刷一層油，放入雞胸肉。中小火煎至兩面金黃，用筷子能夠輕輕戳穿即可。放入一點蒜片同煎味道更佳~

05 土豆牛肉豆腐便當

這一頓飽腹感非常強，保證你到下班都不會餓

【食材準備】

主食：土豆泥

蛋白質：豆腐，牛肉，豌豆

蔬菜：生菜，紫甘藍，胡蘿蔔丁

調味：鹽，黑胡椒，大蒜

【做法】

煎牛排：

我買那種薄薄的沒腌制的牛排，一塊剛剛好。提前一晚拿出來，放冰箱冷藏解凍，然後洗去血水，用廚房紙吸去多餘的水分。抹上海鹽，黑胡椒，橄榄油，煎至自己喜歡的程度即可。放一點大蒜，百裡香，洋蔥等同煎，味道更好~

煎豆腐：

直接切小塊，有時間的話，撒點鹽，在清水中泡是十幾分鐘，去除豆腥味。然後煎至兩面金黃，撒鹽和黑胡椒即可。

土豆泥：

去皮，上鍋蒸熟，放一點香油或者橄榄油，鹽，黑胡椒即可。

以上就是今天的分享了，願大家好胃口好心情！關于我的菜譜有任何疑問或者做法的讨論，歡迎在評論區交流。另外，如果我的文章對您有幫助，也請您關注，點贊，收藏，轉發，謝謝您的支持！

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