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牛舌頭的樣子和作用

健康 更新时间:2024-11-22 08:58:26

今天我們分享的是水溝邊的“牛舌頭”,它的根部價值珍貴,其實是有名的中藥材,如今農村有好多人在種植,在城裡也能賣到一斤20元,值得重視。

牛舌頭的樣子和作用(長在水溝邊的牛舌頭)1

這種水溝邊被稱為“牛舌頭”的野草,學名叫做酸模,它的植株其實長相也很普通,在農村看上去是随處都能見到的植物,但其實它也有自己的特征所在,就是它的根部,在采挖出來以後能見到和普通的野生植物不同,它的根部是鮮豔的黃色,并且根部的切面都是黃色的,不僅如此其實它的根部價值也很珍貴。

牛舌頭的樣子和作用(長在水溝邊的牛舌頭)2

酸模的别名又叫山大黃、當藥、山羊蹄、酸母、南連等,是蓼科屬多年生草本植物,高可達100厘米,具深溝槽,通常不分枝。基生葉和莖下部葉箭形,頂端急尖或圓鈍,基部裂片急尖,全緣或微波狀;莖上部葉較小,具短葉柄或無柄;托葉鞘膜質,容易破裂。花序狹圓錐狀,頂生,分枝稀疏;花單性,雌雄異株;花梗中部具關節;雄花内花被片橢圓形,長約3毫米,外花被片較小,近圓形,瘦果橢圓形,黑褐色,有光澤。5至7月份開花,6-8月結果。主要分布于中國南北各省區。多生在山坡、林緣、溝邊、路旁。

牛舌頭的樣子和作用(長在水溝邊的牛舌頭)3

過去在農村人們隻知道這種植物可以作為牲畜的飼料使用,因為它的味道酸澀,所以作為野生蔬菜食用的口感味道并不算很好,很多人都是采摘回去喂養牲畜。但是現在酸模的食用價值也得到了利用,正因為它的味道很酸,所以作為調味料很适合,雖然是野外生長的植物,但是也值得我們重視。

牛舌頭的樣子和作用(長在水溝邊的牛舌頭)4

酸模的嫩莖葉沒有成熟後味道酸澀,所以很多人也會采摘來清炒,或是作為涼拌菜食用,酸模的根部還可入藥使用,價值珍貴。

牛舌頭的樣子和作用(長在水溝邊的牛舌頭)5

酸模在農村其實随處都可以見到,但是它更喜歡陰涼潮濕的環境,所以在水溝邊上更加常見一點。它有不少的用途,對于吐血、便血、月經過多也有良效,現在成為了人們種植的野生植物。

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