夏季天氣炎熱，貪涼過度很容易引發感冒。很多人一感冒就買藥吃，其實這樣會降低抵抗力，其實我們身邊的很多食物都能起到防治感冒的效果，安全又有效。以下四種對防感冒很有效，一起來看看吧！

豆角富含蛋白質和多種氨基酸，經常食用可健脾胃、增進食欲。

食材：豆角、大蒜、小米椒、大蔥

1、豆角清洗幹淨之後把頭部切去不要，然後改刀切成小段，起鍋加入适量的清水，水煮開後加入一勺鹽，一勺小蘇打。倒入切好的豆角，轉中火煮五分鐘左右，把豆角煮熟煮至斷生。時間到了，把豆角盛出。放到涼開水中，使豆角更加的爽脆，口感更好。

2、三根小米辣切成碎丁，大蒜剁成蒜末，大蔥切成薄片放入碗中，再加一勺生抽，香醋，鹽，白糖，雞精，香油，蚝油，攪拌均勻，倒入控幹水分的豆角攪拌均勻，就做好了。

南瓜中含有多種人體所需要的氨基酸，所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

食材：南瓜、紅棗、枸杞、紅糖

1、把南瓜的外皮削掉，再将它清洗幹淨，再切成薄片放入盤中，放入蒸鍋中。蓋上蓋子，将南瓜蒸熟。

2、一把枸杞、大棗加入清水清洗幹淨。控水撈出，将紅棗剪成小段去除棗核。南瓜蒸熟了，用勺子将它壓成泥，分次加入糯米粉，看幹濕度酌情添加，下手揉成團，分成小份，搓成小圓子就行。

3、鍋中燒水，放入紅棗，紅糖，大火煮開。然後轉中火煮五分鐘，再下入湯圓，用勺子輕輕地推動幾下，避免粘鍋底啦。等到水開以後，加入冷水，再次煮開，湯圓大緻就熟了，将枸杞加進去，再煮兩分鐘就可以了。

胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助于增強機體的免疫能力。

食材：胡蘿蔔、土豆、五花肉、生姜、大蒜、小蔥、小米椒、青椒

1、一個土豆去皮洗淨後，将它切成小丁，放入水中洗去多餘的澱粉。一根胡蘿蔔切成小丁，一小塊五花肉切成小丁。小料切上一些蔥姜蒜和小米椒。

2、鍋中油燒熱後，下入五花肉煸炒出油，接着下入小料爆香，噴入料酒，生抽，一點老抽炒出香味，接着加入胡蘿蔔和土豆，翻炒一會，接着加入适量的食鹽、胡椒粉、雞精，翻炒均勻後，中小火燒五分鐘。加入一些青椒炒至斷生，淋入适量的水澱粉。湯汁收濃，胡蘿蔔燒土豆就做好了。

洋蔥具有發散風寒的作用，氣味辛辣，具有抗寒功效，能抵禦流行感冒，且有較強的殺菌作用。增進食欲，促進消化。

食材：銀耳、黑木耳、洋蔥、青紅辣椒、大蒜、香菜

1、銀耳一朵，木耳一把，用涼水侵泡兩個小時。除去銀耳的根部，撕成小朵，大蒜拍扁切成碎末，青紅椒切成絲，洋蔥切絲，香菜一小把切小段。

2、鍋裡水燒開，倒入木耳、銀耳焯水20秒後撈出，用涼水沖洗瀝幹水分。

3、把蒜末倒入調菜盆中，加入适量食鹽、味精、白糖、生抽、香醋、辣椒紅油，攪拌均勻後化開調料。倒入控幹水分的木耳、銀耳，紅椒絲和香菜，攪拌均勻後就做好了。

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